Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte într-o tigaie cu drojdie uscată și apă

Aluat pentru plăcinte într-o tigaie cu drojdie uscată și apă

2961

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 16,7 g

Grăsimi * 17,1 gr.

Carbohidrați * 136,8 g

Aluat pentru plăcinte într-o tigaie cu drojdie uscată și apă

Conţinut

Plăcintele sunt o patiserie populară pe care orice gospodină a pregătit-o cel puțin o dată în viață. Fiecare gospodină are propria rețetă perfectă de aluat. Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aluat de plăcintă făcut cu apă și drojdie uscată.

Ingrediente

Făină de grâu 440 g Ulei vegetal 50 ml. Zahar granulat 2 linguri Drojdie uscata 10 gr. Sare 1 ciupire Apă 250 ml.

Procesul de gătit

Se toarnă cantitatea necesară de apă caldă de băut într-un recipient adânc, se adaugă zahăr granulat, sare și ulei vegetal în cantitatea necesară. Se amestecă bine până se dizolvă complet.

Apoi, cerneți treptat cantitatea necesară de făină de grâu și adăugați drojdie uscată, amestecați bine.

După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile, rotiți într-o bilă mare și puneți-o într-un recipient adânc.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară.

Când aluatul crește, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou. Acoperire cu folie alimentară.

Împărțiți aluatul finit în părți egale. Rulați fiecare piesă într-un cerc și așezați umplutura preferată. Umplutura poate fi folosită atât dulce, cât și sărată.

Formați chiftele îngrijite.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, cu fundul gros, apoi se pun plăcintele pregătite, se prăjesc până se obține o delicioasă crustă maro aurie pe toate părțile.