Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat de var
  4. ➠ Aluat pentru albi la cuptor

Aluat pentru albi la cuptor

0
1450
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 199,9 kcal
Porții 12 port.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 7,5 g
Grăsimi * 7,7 g
Carbohidrați * 61,6 gr.
* la 100 gr. produs
Aluat pentru albi la cuptor
Conţinut

La cuptor, albii wak sunt mai luxurianți și nu la fel de grași ca cei prăjiți în ulei vegetal. Iată cum să frămânți cu ușurință aluatul pentru albi delicioși.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Se încălzește apa la 30-40 de grade, se toarnă într-un castron. Se toarnă zahărul în apă.
Etapa 2 din 7
Apoi adăugați drojdie uscată, amestecați cu apă. Pentru a activa drojdia, lăsați această masă într-un loc cald timp de 20 de minute.
Etapa 3 din 7
Când drojdia începe să funcționeze, va apărea spumă la suprafața apei.
Etapa 4 din 7
Apoi adăugați sare la masa de drojdie, amestecați.
Etapa 5 din 7
Cernem făina și adăugăm porții într-un castron. Se amestecă aluatul după fiecare porție.
Etapa 6 din 7
Când aluatul este neted, turnați uleiul vegetal, continuați să frământați cu mâinile.
Etapa 7 din 7
Aluatul finit trebuie să fie neted și elastic. Lăsați aluatul timp de 20 de minute, timp în care glutenul se va umfla. Apoi înfășurați din nou mâinile în jurul aluatului, lăsați-l timp de jumătate de oră să crească. După o jumătate de oră, frământați din nou aluatul și lăsați-l din nou timp de 30 de minute. După aceea, puteți începe să sculptați varul.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *