Aluat de smântână pentru plăcinte

Fiecare gospodină are propria rețetă preferată de aluat de copt de casă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuit de gustoasă pentru aluatul de caș pentru plăcinte. Coacerea din aluat de caș se dovedește a fi delicată și aerisită.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată de aluat pentru plăcinte gătite în chefir fără ouă și drojdie. Procesul de preparare a aluatului nu va dura mult. Acest aluat poate fi folosit nu numai pentru prepararea plăcintelor, ci și pentru văruire și alte produse de patiserie de casă.

Aluatul delicios, pufos și satisfăcător cu chefir și smântână este potrivit pentru orice umplutură. Plăcintele cu cartofi, varză și mere sunt foarte apetisante. Un adevarat rasfat pentru intreaga familie!

Plăcintele cu măcrișe dulci sunt un adevărat deliciu pentru întreaga familie. Principalul secret al unor astfel de plăcinte este, desigur, aluatul delicios de drojdie. Dacă aluatul este de înaltă calitate, atunci plăcintele se vor dovedi pufoase, moi și apetisante!

Un aluat simplu de plăcintă rapid se poate face cu chefir și sifon. Foarte gustoase, luxuriante și aerisite, plăcintele de pe ea sunt pur și simplu delicioase. Și toată lumea îl poate găti în doar câteva minute!

Am vrut plăcinte, dar sunt atât de leneș să mă încurc cu aluatul de drojdie ... Și nu este nevoie! Faceți plăcinte cu aluat de caș, iar umplutura poate fi făcută din alimente care se află întotdeauna în frigider.

Plăcintele foarte gustoase, pufoase și roșii sunt făcute din aluat pe bază de smântână. Secretul este că aluatul iese moale și flexibil, astfel încât să gătești un astfel de fel de mâncare este o plăcere.

Cine nu iubește plăcintele? Atât copiii, cât și adulții sunt bucuroși să mănânce această patiserie roșiatică. Este convenabil să pregătiți plăcinte pentru o gustare sau mic dejun - la momentul potrivit, mâncarea consistentă va fi la îndemână. Să facem un simplu aluat de plăcintă pe bază de brânză de vaci. Fără drojdie adăugată și nu este nevoie de o dovadă îndelungată. Amestecat, frământat, tăiat, orbit. Gata, puteți prăji plăcinte! După prăjire, aluatul de caș are o frumoasă crustă aurie.

Drojdia este un lucru destul de capricios: fie nu le-a plăcut temperatura, fie aluatul pur și simplu nu a crescut. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem un aluat rapid, universal. Și întrucât nu adăugăm zahăr în aluat, atunci putem face umplutura atât carne, cât și dulce.

Una dintre cele mai ușoare și mai rapide rețete de aluat pentru plăcinte. Fără drojdie și ouă. Cantitatea de aluat este suficientă pentru a coace aproximativ 10 bucăți mici. Orice umplutură cu un astfel de aluat poate fi folosită. Plăcintele sunt foarte fragede.

Aluatul de caș este potrivit pentru plăcintele umplute cu piure de cartofi, varză înăbușită sau mere. Nu este nevoie de timp pentru a dovedi, iar textura tortelor este delicată și moale. Pentru ca un astfel de test să fie mai aerisit, produsele trebuie păstrate la temperatura camerei timp de 2-3 ore.

Aluatul pentru plăcinte cu varză este frământat conform diferitelor rețete și, ca opțiune, sunteți invitat să-l frământați pe smântână cu adaos de drojdie. Crema acră conferă aluatului moliciune, atunci când lucrați cu el, aluatul nu se lipeste de nimic și plăcintele nu se învechesc timp de câteva zile. Această rețetă pentru aluat de smântână este considerată universală, deoarece poate fi folosită pentru a face diverse prăjituri de casă.

Porții: 15 # & bucăți &

Coacerea pe aluat de smântână se dovedește adesea uscată, astfel încât ingredientele din unt, adică untul și zahărul, se adaugă aluatului, ceea ce îi conferă suculență și sensibilitate. Această rețetă este excelentă pentru coacerea plăcintelor la cuptor, dar nu și pentru chifle. Frământați aluatul fără drojdie.

Rețeta pentru aluatul de smântână nedospită pentru plăcinte ar trebui să fie în notele culinare ale fiecărei gospodine, deoarece este un astfel de aluat care este preparat simplu și mai rapid decât aluatul de drojdie. Se numește pe bună dreptate o soluție rapidă. Aluatul este convenabil de lucrat, rulat cu ușurință într-o foaie subțire, iar plăcintele sunt fragede și roșii.

Crema acră este un ingredient excelent pentru orice aluat. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, acesta înlocuiește atât untul, cât și laptele din aluat și, în plus, reține dioxidul de carbon, îmbunătățind astfel procesul de fermentare în aluatul de drojdie. Plăcintele pe un astfel de aluat au o textură aerisită și cu pori fini. Aluatul este elastic și ușor de lucrat.

Porții: 20