Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Caserolă
  3. ➠ Caserola cu branza de vaci
  4. ➠ Caserola de caș cu stafide ca la grădiniță

Caserola de caș cu stafide ca la grădiniță

0
5351
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 212,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 65 de minute
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 47,4 g
* la 100 gr. produs
Caserola de caș cu stafide ca la grădiniță
Conţinut

Gustul acestei caserole vă va aminti de momentele din copilărie, deoarece este foarte asemănător cu cel care a fost pregătit în grădiniță. Delicat, dens, intercalat cu stafide și un gust pronunțat de lapte fermentat. Este foarte important să alegeți o brânză de vaci bună: ar trebui să fie cu bob fin și, desigur, cât mai proaspătă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Stafidele trebuie preparate în avans. Pentru a face acest lucru, clătiți bine fructele uscate cu apă caldă, turnați apă clocotită timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, scurgeți apa și puneți stafidele pe un prosop de hârtie să se usuce.
Etapa 2 din 7
Într-un castron separat, amestecați grișul și smântâna cu un tel. Lăsați amestecul timp de 30 de minute, astfel încât griul să se înmoaie și să se umfle înainte de coacere.
Etapa 3 din 7
Puneți brânza de vaci, un amestec de gri cu smântână, sare, vanilină și praf de copt într-un castron larg. Cu un mixer, la viteză mare, bateți totul până se omogenizează. Dacă cașul este inițial uscat sau grosier, se recomandă să îl rupeți mai întâi cu un blender pentru scufundare până la omogenizare.
Etapa 4 din 7
Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahăr și un mixer, la viteză mare, bateți-le până se obține o spumă albicioasă densă.
Etapa 5 din 7
Pune stafidele uscate în masa de caș și amestecă. Adăugați ouăle bătute cu zahăr în porții și frământați ușor cu o mișcare circulară de sus în jos.
Etapa 6 din 7
Ungeți vasul de copt cu ulei. De asemenea, îl puteți căptuși cu pergament cu ulei pentru a ușura accesul la caserolă după coacere. Puneți aluatul de caș într-o formă pregătită, nivelați suprafața cu o lingură.
Etapa 7 din 7
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În cuptorul încins, așezați tigaia de aluat la un nivel mediu și coaceți timp de 45 de minute. Caserola finită trebuie să se rumenească bine și să crească ușor în dimensiune. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească chiar în matriță. Cald, poate fi transferat pe o farfurie de servit, presărat cu zahăr pudră și servit.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *