Caserola cu branza de vaci cu ciocolata

Pentru început, pregătim masa totală de caș, pe care o împărțim apoi în două jumătăți. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu zahăr cu un tel cu mâna sau cu un mixer la viteză medie într-un castron larg. Pune branza de vaci in ouale batute si bate din nou. Pentru ca caserola să fie deosebit de fragedă, se recomandă să ștergeți mai întâi brânza de vaci printr-o sită sau un pumn cu un blender submersibil până se obține o masă netedă. De asemenea, trebuie avut în vedere că cu cât brânza de vaci este mai grasă, cu atât va afecta mai bine gustul caserolei. Împărțiți masa rezultată în două jumătăți egale. Apoi turnați smântâna într-o cratiță și aruncați ciocolată, ruptă în bucăți, în ele. Punem aragazul și încălzim până când ciocolata se dizolvă complet, amintindu-ne să amestecăm tot timpul. Se toarnă amestecul de ciocolată cremoasă într-o parte a masei de caș, se amestecă bine cu un tel. Adăugați amidon acolo și amestecați din nou bine. Adăugați gri în a doua parte a masei de caș și ouă și amestecați bine cu un tel.

Pregătirea unui vas de copt: ungeți-l cu unt. Răspândim ambele mase în formă cu o lingură la rândul nostru, încercând să nu amestecăm marginile, astfel încât să obținem un model de fantezie clar.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un cuptor fierbinte la nivel mediu, puneți o matriță cu aluat de caș și coaceți timp de aproximativ o oră. În timpul procesului de coacere, caserola va crește ușor și ușor maro.

Scoatem caserola finită din cuptor, o lăsăm să se răcească complet și o scoatem din matriță. Este mai bine să tăiați porții cu un cuțit ascuțit pentru a obține o tăietură frumoasă cu un model contrastant.