Plăcintă cu brânză de vaci cu căpșuni și banane

Pentru a pregăti o bază de pâine scurtă, rupeți fursecurile în bucăți și puneți-le într-un castron de blender. Măcinați fursecurile până se obțin firimituri fine. Alternativ, cookie-urile pot fi plasate într-o pungă densă de plastic și pot „merge” peste ea cu un sucitor - veți primi și firimituri, dar mai inegale. Se toarnă firimitul într-un castron, se adaugă untul înmuiat. Se toacă mărunt nucile cu un cuțit și se adaugă și firimiturile de nisip. Măcinăm totul împreună până se obține o masă umedă sfărâmicioasă. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de unt. Dacă matrița este din silicon, atunci, de regulă, nu trebuie să lubrifiați. Se toarnă firimitul într-o matriță și se distribuie uniform pe tot fundul.

Folosind fundul plat al paharului, tamponăm masa într-un tort mai dens.

Spălăm căpșunile în apă rece, îndepărtăm sepalele, usucăm bine boabele pe un prosop de umezeala în exces. Dacă căpșunile sunt mari, atunci tăiați-le în bucăți mai mici. Punem deoparte câteva boabe pentru decor. Întindem fructele de pădure pe o bază de nisip.

Umplutură de caș de gătit. Pentru a face acest lucru, rupeți ouăle într-un recipient separat și turnați zahărul granulat. Bate totul împreună cu un mixer până se obține o spumă ușoară pufoasă.

Puneți brânza de vaci în masa de ou - cu cât este mai grasă, cu atât va fi mai fraged și mai bogat în gust, stratul de caș se va transforma. După caș, pune iaurt.

Se toarnă făină. Curățați banana moale coaptă și adăugați-o la caș. Folosind un blender pentru imersie, înțepați totul până la omogenizare.

Se toarnă masa rezultată pe o bază de nisip peste căpșuni.

Așezați boabele amânate deasupra pentru decorare.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade. Punem forma cu viitorul tort la nivelul mediu al unui cuptor deja fierbinte și coacem timp de aproximativ treizeci până la treizeci și cinci de minute. Timpii de coacere pot varia ușor în funcție de cuptorul specific. Ne concentrăm asupra faptului că până la sfârșitul coacerii, tortul ar trebui să fie bine rumenit la suprafață. Scoatem produsul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească ușor. Apoi scoatem tortul din matriță, îl transferăm într-un vas de servit și îl răcim complet.Înainte de servire, presărați suprafața plăcintei cu zahăr pudră, tăiați în porții și serviți.