Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Rață cu portocale în mânecă în cuptor

Rață cu portocale în mânecă în cuptor

3193

Bucătărie Lume

Conținut caloric 142,8 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 210 minute

Proteine * 10,2 g

Grăsimi * 15,9 gr.

Carbohidrați * 9,1 gr.

Conţinut

Sucul de citrice este adesea folosit la marinarea cărnii, cu ajutorul acestuia este mai bine impregnat cu condimente și se dovedește a fi foarte moale. Rața cu portocale se dovedește a fi delicată, parfumată și suculentă.

Ingrediente

Rață domestică 2,5 kg portocale 2 buc. Sos de soia 100 ml Miere 50 ml. suc de portocale 100 ml Ghimbir de pamant 1 lingură Sare gust

Procesul de gătit

Strângeți sucul dintr-o portocală, tăiați restul felii.

Combinați sos de soia, miere, suc de portocale și ghimbir și sare puțin.

Spălați rața, tăiați falangile aripilor și excesul de grăsime. Umpleți carcasa cu portocale.

Ungeți carcasa cu marinată, puneți-o într-o matriță și turnați toată marinada în ea. Întoarceți rața și condimentați cu marinată timp de 10-15 minute.