Rață în maioneză la cuptor

Rața umplută arată foarte impresionant pe masă. Iar hrișca în sine este un terci foarte gustos, iar dacă îl combinați cu carne de rață suculentă, veți avea un fel de mâncare excelent. Prunele uscate îi vor adăuga puțină rafinament.

Datorită acestei rețete, veți rezolva problema cu vasul principal și garnitura. Toate ingredientele sunt coapte împreună în cuptorul din mânecă. Portocalele își degajă aroma, iar cartofii absorb excesul de grăsime și devin foarte fragede.

Rața nutritivă poate fi coaptă în bucăți mici în mânecă. Un fel de mâncare fierbinte vă va încânta cu gustul său delicat și aroma sa strălucitoare. Se servește cu legume, murături sau o garnitură. Potrivit pentru un meniu festiv.

Gătitul raței în maioneză cu usturoi este rapid și rapid. Păsările se dovedesc a fi foarte gustoase, mai ales dacă coaceți rață de casă. Adesea, o astfel de rață este gătită în bucăți, dar în această rețetă sunteți invitați să o coaceți întreagă și fără mânecă. Veți avea o adevărată masă festivă.

Dacă aveți o carcasă de rață și o gutui bună, faceți din ele un fel de mâncare minunat - coaceți rața la cuptor. Carnea de rață grasă se potrivește bine cu gutui și devine suculentă și aromată după coacere. În această rețetă, vi se cere să pre-marinati pasărea timp de 12 ore într-o marinată parfumată. Coacem in cuptorul din maneca.

Rața cu mere este pregătită destul de simplu, iar rezultatul este izbitor în aspectul și gustul bogat. Este foarte important să rezervați suficient timp pentru a marina carcasa, astfel încât să devină suculentă și să absoarbă aromele condimentelor. Nu curățați merele pentru umplutură, astfel încât acestea își vor păstra forma și nu se vor strecura în terci. Pentru coacere, este foarte convenabil să folosiți un manșon - va asigura coacerea uniformă a carcasei, suculența acesteia, precum și curățenia cuptorului.

Dacă este disponibilă o rață, dar nu doriți să „păcăliți” și să vă deranjați mult timp în bucătărie, vă oferim o rețetă simplă pentru acest caz. Tăiați păsările de curte în bucăți și ungeți-le cu marinată pe bază de maioneză. De asemenea, tăiem cartofi și ceapă în bucăți. Punem totul împreună într-un manșon de copt și îl trimitem la cuptor. O oră mai târziu, puteți servi un fel de mâncare fierbinte delicioasă: bucăți suculente de rață cu o garnitură de cartofi fragili aromatici.

Rața merge bine cu mere și prune uscate. Notele dulci și acre echilibrează cu succes carnea grasă de pasăre în gust. Cartofii servesc drept garnitură consistentă - această legumă neutră susține bine aroma generală a vasului copt. Este mai bine să alegeți mere mai acide, prune uscate - cea care este cu sâmburi. Și ca amestec pentru murare, vom folosi miere, maioneză, usturoi, coajă de lămâie și piper negru măcinat. Sa trecem la afaceri!