Acasă
➠ Belyashi, plăcinte cu carne
➠ Belyashi cu carne
➠ Wak belyashi cu carne și cartofi la cuptor

Wak belyashi cu carne și cartofi la cuptor

605

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 142,1 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 75 de minute

Proteine * 8 gr.

Grăsimi * 9,5 g

Carbohidrați * 16,6 gr.

Wak belyashi cu carne și cartofi la cuptor

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru produse de patiserie grozave de casă, care pot fi pregătite atât pentru o sărbătoare festivă, cât și pentru orice sărbătoare de familie. Wak belyashi parfumat și suculent cu carne și cartofi, gătit la cuptor, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați untul rece cubulețe. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau si macinati-o in pesmet. Adăugați praf de copt, gălbenușuri, sare și apă rece la masa rezultată. Frământați până la un aluat elastic moale. Se rostogolește într-o minge mare și se dă la frigider.

Spălați bine cartofii, apoi coajați-i cu un cojitor, apoi tăiați-i în cuburi mici.

Curățați ceapa. Tocam marunt ceapa decojita. Se adaugă cartofii, apoi se acoperă cu carne tocată. Se adaugă sare, piper negru și chimen după gust. Se amestecă bine umplutura.

Împărțiți aluatul răcit în părți mici egale.

Rulați fiecare parte într-un cerc.

Așezați umplutura în centrul fiecărei tortilla.

Atingeți marginile, astfel încât să existe o gaură în centru.

Deci, orbiți toți albii, apoi puneți-i pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți albii timp de 40-45 de minute. Scoateți albul finit din cuptor.