Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Caise pentru iarnă
  4. ➠ Gem de caise cu gelatină

Gem de caise cu gelatină

0
1287
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 413,2 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 78,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de caise cu gelatină
Conţinut

Un gem magic însorit care vă va înveseli în zilele reci de iarnă. Utilizarea zhelfix vă permite să obțineți o consistență groasă fără o cantitate mare de zahăr, iar un pic de coniac din compoziție adaugă bogăție aromei și favorizează depozitarea pe termen lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătim caise pentru gem. Le spălăm cu apă curentă, scăpăm de fructele defecte. Lăsați-l să se usuce, astfel încât umezeala inutilă să nu pătrundă în gem.
Etapa 2 din 6
Tăiați caisele în două jumătăți și scoateți semințele.
Etapa 3 din 6
Măcinați caisele preparate folosind un blender, un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne. Așezați amestecul într-o cratiță sau într-un vas refractar. Într-un castron mic separat, amestecați gelatina cu două linguri de zahăr și turnați amestecul în masa de caise. În acest stadiu, adăugați și vanilină și scorțișoară, dacă doriți. Se amestecă și se pune pe aragaz. Cu agitare ocazională, aduceți masa la fierbere și scoateți-o din aragaz.
Etapa 4 din 6
Se toarnă zahărul rămas și se toarnă coniacul (opțional). Se amestecă și se aduce din nou la fierbere.
Etapa 5 din 6
Cu un clocot mediu, fierbeți gemul timp de cinci minute. Nu uitați să amestecați constant, deoarece consistența masei se va îngroșa în mod vizibil și există riscul de arsură. Scoateți spuma rezultată la sfârșitul gătitului.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane pre-sterilizate și se închide cu capacele sterilizate. Lasă băncile să se răcească complet. Depozităm gemul într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *