Dulceață de cireșe dulci cu căpșuni

0
1387
Bucătărie Lume
Conținut caloric 296,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 0,6 g
Carbohidrați * 63 gr.
Dulceață de cireșe dulci cu căpșuni

În familia noastră, tuturor le place foarte mult gemul de căpșuni. Odată am avut ocazia să gust dulceață de cireșe aromate cu căpșuni la o petrecere. Și de atunci avem un nou favorit. Gemul de cireșe dulci și căpșuni are un gust incredibil, o textură groasă și o aromă excelentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortați căpșunile cu atenție. Puneți căpșunile într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Sortați cireșele, puneți-le într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Folosiți un instrument special sau un știft pentru a îndepărta oasele. Puneți cireșele într-un vas de metal cu fundul gros.
Etapa 2 din 9
Adăugați jumătate din cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 3 din 9
Tăiați căpșunile în jumătate și așezați deasupra zahărului granulat.
Etapa 4 din 9
Umpleți fructele de pădure cu cantitatea rămasă de zahăr granulat, amestecați bine. Acoperiți și lăsați să stea peste noapte pentru a lăsa sucurile să curgă și siropul să se înmoaie.
Etapa 5 din 9
Apoi puneți recipientul cu fructe de pădure la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată.
Etapa 6 din 9
Gatiti dulceata timp de 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet timp de 4-6 ore.
Etapa 7 din 9
Puneți din nou pe foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti dulceata timp de 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet timp de 4-6 ore.
Etapa 8 din 9
Puneți la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti gemul aromat 25 de minute. Adăugați acid citric cu 5 minute înainte de gătit și amestecați bine. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet.
Etapa 9 din 9
Spălați și sterilizați borcanele bine în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate. Puneți dulceața de cireșe și căpșuni în borcane sterile cu o lingură mare. Strângeți borcanele de gem cu capace sterile, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *