Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de caise regale
  4. ➠ Gem de pere cu scorțișoară pentru iarnă

Gem de pere cu scorțișoară pentru iarnă

0
557
Bucătărie Est European
Conținut caloric 289,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 10 h.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 71,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de pere cu scorțișoară pentru iarnă
Conţinut

Scorțișoara a dat întotdeauna o aromă specială și unică produselor culinare. În această rețetă, sunteți invitat să o adăugați la gemul de pere. Veți avea o delicatesă rafinată pentru o masă de iarnă. Pregătim gemul fierbând de 3 ori cu o pauză pentru răcire.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Clătiți perele bine cu apă caldă și uscați-le cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați-le în sferturi și scoateți păstăile de semințe. Coaja poate fi lăsată pe ea, astfel încât bucățile de pere își vor păstra mai bine forma.
Etapa 2 din 6
Tăiați perele în felii, puneți-le într-un castron pentru a face gem și adăugați cantitatea calculată de zahăr și scorțișoară măcinată la ele.
Etapa 3 din 6
Se amestecă perele cu zahăr și scorțișoară și se lasă 1 oră ca pera să-și dea sucul.
Etapa 4 din 6
După acest timp și o cantitate suficientă de suc, puteți găti gemul.
Etapa 5 din 6
Puneți vasele cu pere în sirop de zahăr la foc mediu, gătiți 5 minute, opriți focul și lăsați dulceața timp de 4-5 ore să se răcească. Apoi repetați gătitul încă de 2 ori cu o pauză pentru a vă răcori. Această metodă va păstra feliile de pere intacte și frumoase, în timp ce scorțișoara va întuneca siropul.
Etapa 6 din 6
După cea de-a 3-a fierbere, se toarnă dulceața fierbinte de pere și scorțișoară în borcane sterile și se sigilează bine. Răciți borcanele sub o pătură caldă și apoi treceți la depozitare. Un astfel de gem este bine păstrat la temperatura de acasă.

Pregătiri fericite și gustoase!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *