Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Gem vișine

Gem vișine

0
2515
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 360,8 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 24 de ore
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 88,5 g
* la 100 gr. produs
Gem vișine
Conţinut

Familia noastră este foarte pasionată de gemul de cireșe. O gătesc în fiecare an după diferite rețete. Iubim atât gemul de cireșe, cât și cel fără sâmburi. Conform rețetei pe care ți-o ofer, gătesc în fiecare an și putem spune că aceasta este rețeta mea preferată, deși procesul nu este deloc rapid.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Puneți vișinele într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Pune fructele de pădure curate într-o cratiță în care vei găti gemul. Este indicat să luați o cratiță cu fundul gros.
Etapa 2 din 9
Presară deasupra niște zahăr granulat.
Etapa 3 din 9
Lăsați cireșele, acoperite cu un capac, câteva ore, dar de preferat peste noapte. În acest timp, ea va lăsa bine sucul. Completați cu apă potabilă, dacă este necesar. Se amestecă bine conținutul oalei. Puneți o cratiță cu cireșe la foc mediu. Aduceți la fierbere. Îndepărtați din când în când spuma rezultată. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute.
Etapa 4 din 9
Se ia de pe foc și se răcește complet. Apoi puneți din nou la foc mediu, adăugați restul de zahăr granulat, amestecați și aduceți la fierbere.
Etapa 5 din 9
Îndepărtați din când în când spuma rezultată. Se fierbe 5 minute, se ia imediat de pe foc și se lasă din nou să se răcească complet.
Etapa 6 din 9
Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate. Puneți din nou dulceața pe foc și dați la fierbere. Se fierbe 5 minute.
Etapa 7 din 9
Folosind o ladă, turnați ușor gemul fierbinte în borcane sterile.
Etapa 8 din 9
Borcane strânse de gem de vișine cu capace sterile sau înfășurați cu un sigiliu și întoarceți-le cu capul în jos.
Etapa 9 din 9
Lăsați așa cum este până când se răcește complet. Apoi întoarceți borcanele și mutați-le într-un loc întunecat pentru depozitare pe termen lung. O probă poate fi luată a doua zi.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *