Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
➠ Gem de căpșuni și cireșe

Gem de căpșuni și cireșe

1131

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 241,2 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 7 h.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,5 gr.

Carbohidrați * 61,2 g

Conţinut

Vara este momentul fructelor și fructelor de padure suculente și dulci. Cireșul în sine este o boabă foarte gustoasă, dar în spații libere nu are un gust foarte bogat, de aceea este indicat să o combinați cu alte fructe de padure sau fructe. Combinate cu căpșuni, ele reprezintă un duo parfumat de delicatese de vară

Ingrediente

Cireșe 700 gr. căpșună 700 gr. Zahar granulat 1 kg Acid de lamaie 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Spălați căpșunile după ce îndepărtați cozile și frunzele. Sortați cireșele, clătiți-le sub apă curentă și scoateți semințele din ea.

Așezați fructele de pădure într-un vas sau o cratiță rezistente la cuptor și adăugați zahăr. Pune-l la foc mic.

Fierbeți tigaia, reduceți căldura la minim și gătiți, amestecând ocazional.

Folosiți o lingură de lemn pentru a îndepărta spuma de pe suprafață.

Se toarnă acid citric în gem. Va păstra culoarea strălucitoare a delicatesei și va prelungi durata de valabilitate pentru o lungă perioadă de timp.

Scoateți matrița de pe aragaz. Boabele trebuie să rămână intacte.

Distribuiți gemul în borcane sterile și acoperiți cu capace. Întoarceți recipientul cu susul în jos și lăsați-l să se răcească sub capacele peste noapte (sau peste noapte).

Poftă bună!