Dulceață Victoria groasă
0
1102
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
352 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
14 h.
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
86 gr.
Vă sugerez să faceți dulceață delicioasă și groasă de căpșuni, care poate fi folosită ca umplutură pentru diverse produse de patiserie. Eu fac astfel de gem doar din căpșuni cultivate cu propriile mâini, nu folosesc niciodată căpșuni cumpărate din magazin. În ultimă instanță, cumpăr pe piață de la o bunică de încredere.
Ingrediente
Procesul de gătit
Completați cantitatea necesară de zahăr granulat și lăsați timp de 9-12 ore, astfel încât sucul de boabe să iasă în evidență și boabele să fie înmuiate în sirop. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Se amestecă și se pune recipientul cu fructe de pădure la foc mic, se fierbe, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată, se fierbe timp de 5 minute. Apoi prindeți ușor căpșunile cu o lingură cu fante și lăsați siropul să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute. Odată ce siropul a fiert de 2 ori, puneți fructele înapoi, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute.
Bucurați-vă!