Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gem de mere cu portocale și scorțișoară pentru iarnă

Gem de mere cu portocale și scorțișoară pentru iarnă

0
390
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 211,9 kcal
Porții 0,5 port
Timp de gătit 6 minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 71,4 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de mere cu portocale și scorțișoară pentru iarnă
Conţinut

Merele sunt frecate pe o răzătoare grosieră, li se adaugă o portocală, totul este acoperit cu zahăr și amestecat. Apoi, oala cu fructe este pusă pe foc și gătită în trei abordări. Pe a treia se adaugă scorțișoară. Gemul se toarnă în borcane, se înfășoară și se lasă să se răcească complet.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, spălați bine merele și uscați-le pe un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 7
Tăiați miezul din ele și frecați pe o răzătoare grosieră. De asemenea, puteți dezlipi coaja. Apoi le cântărim pentru a determina cantitatea necesară de zahăr.
Etapa 3 din 7
Merele rase le mutăm într-un castron în care se va fierbe dulceața și le umplem imediat cu zahăr granulat, deoarece se întunecă foarte repede.
Etapa 4 din 7
De asemenea, spălăm bine portocaliul, îndepărtăm coaja de pe ea, scoatem pulpa din filme și o tăiem în bucăți mici. Îl trimitem într-un recipient cu mere și amestecăm totul bine. Lăsăm totul timp de 1-1,5 ore, astfel încât sucurile de fructe.
Etapa 5 din 7
Acum umpleți-le cu un pahar cu apă potabilă și amestecați din nou, astfel încât zahărul granulat să fie complet dizolvat. Puneți vasele pe aragaz și aduceți la fiert la foc mediu. Apoi reduceți temperatura și gătiți timp de aproximativ 12-15 minute. Îndepărtăm periodic spuma rezultată. Opriți focul și lăsați dulceața să se răcească complet. Repetăm ​​acest pas încă de două ori.
Etapa 6 din 7
Înainte de a treia oară, adăugați o lingură de scorțișoară măcinată, amestecați bine și aduceți totul la fierbere. Gatiti doar 2-3 minute.
Etapa 7 din 7
Turnăm chiar și gemul fierbinte în borcane pre-sterilizate, înfășurăm capacele și lăsăm să se răcească complet. Funcționează cel mai bine în produse de patiserie, dar la fel de bine ca și ceaiul pur. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *