Gem de căpșuni cu gelatină

Este dificil să prepari gem dulce de căpșuni, deoarece această boabă nu conține aproape pectină și gemul trebuie gătit mult timp. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți gem de căpșuni cu adaos de gelatină. Se introduce chiar la sfârșitul gătitului. În gemul gătit, feliile întregi de căpșuni vor fi în sirop gros.

Puteți extinde plăcerea căpșunii preferate cu ajutorul unei rețete de jeleu de căpșuni pentru iarnă. Delicatetea delicată și suculentă va păstra beneficiile și gustul acestor fructe de padure minunate. Dar fii pregătit pentru faptul că trebuie să prepari o mulțime de astfel de jeleu, deoarece se dispersează foarte repede!

Dulceața de căpșuni sănătoasă, bogată în vitamine și delicioasă fără zahăr nu este deloc un mit, ci o idee care este întrupată complet în realitate. Efectuarea unui astfel de dulceață este la fel de ușoară ca decojirea perelor, iar cât de mult beneficiu pentru organism din astfel de gem neîndulcit este pur și simplu imposibil de transmis în cuvinte. Preparând un astfel de dulceață de căpșuni fără zahăr, vă veți încânta familia iarna cu gustul fructelor de pădure coapte de vară.

Dacă vrei să prepari căpșuni de casă pentru iarnă și nu știi cum, te sfătuiesc să folosești rețeta gemului de căpșuni cu gelatină. Confitura de căpșuni aromate poate fi folosită ca delicatesă de sine stătătoare sau folosită ca umplutură pentru deserturi.

Vă sugerez să faceți un gem de căpșuni parfumat cu gelatină. Consistența groasă a gemului îi permite să fie folosită ca umplutură pentru coacere. Gemul de căpșuni poate fi întins peste pâine albă sau servit cu clătite și clătite pentru micul dejun sau ceai.

Vă oferim o rețetă de gem aromat de căpșuni. Tăierea fructelor de pădure în piure de cartofi și adăugarea de gelatină în gem face ca consistența sa să fie omogenă și mai densă, făcând dulceața ideală ca umplutură în produse de patiserie puf, drojdie sau crustă, precum și un adaos la iaurt sau brânză de vaci.

Cine poate refuza pâine prăjită proaspătă crocantă cu gem de căpșuni și o ceașcă de ceai fierbinte aromat? Personal, nu suntem. Prin urmare, astăzi vom pregăti un gem de căpșuni parfumat cu adaos de acid citric, care va conferi gemului o ușoară aciditate plăcută, precum și gelatină, care va adăuga o consistență mai densă gemului nostru. Deci, să trecem la gătit!

Gemul se face din fructe de pădure și fructe fierte în sirop de zahăr. În primul rând, este un desert cunoscut. Se folosește la gătit ca adaos la produse de patiserie, mușchi de caș, cereale și caserole. Pentru a obține un gem gros de căpșuni, aveți nevoie de un fel de gelifiant, pectină, agar-agar sau gelatină.

Această gem se dovedește a fi destul de groasă - totul este, în primul rând, în cantitatea de zahăr adăugat și, în al doilea rând, în utilizarea gelatinei. Siropul se fierbe până la o consistență vâscoasă și „ține” fructele de pădure bine în masa sa. Gătim dulceața în mai multe abordări - acest lucru va permite boabelor să rămână intacte și să-și păstreze forma.

Dulceață universală de căpșuni - poate fi folosită ca desert și este potrivită pentru a însoți diverse feluri de mâncare. Consistența gemului se dovedește a fi omogenă și destul de groasă, deoarece adăugăm gelatină în timpul procesului de gătit. Iar culoarea strălucitoare va fi păstrată datorită acidului citric.

Cel mai delicios mod de a prepara căpșuni pentru iarnă este de a găti gem. Îi place ochiului cu culoarea sa strălucitoare și consistența „desertului” cu fructe de padure individuale. Pentru a păstra culoarea, folosiți lămâie la gătit și adăugați gelatină pentru a îngroșa siropul. Depozităm acest gem ca de obicei - într-un loc răcoros și întunecat.

Căpșunile sunt o boabă de lux și încearcă să le pregătească pentru iarnă în cantități mari. Există multe rețete, dar fiecare gospodină are propriile preferate și experiență dovedită. Sunteți invitați la încă unul: gătiți gem dulce de căpșuni într-un aragaz lent cu adăugarea de gelatină.

Una dintre opțiunile pentru recoltarea căpșunilor pentru iarnă va fi jeleul de căpșuni cu gelatină. Jeleul de căpșuni de casă, spre deosebire de celebrul desert transparent, nu va fi la fel de dens, dar suficient de gros. Zaharul este adăugat în jeleu în cantitate mai mică decât pentru gem, deoarece nu este doar un potențiator de aromă, ci și un bun conservant. Gelatina se ia cu o rată de 0,5 g la 100 g de pulpă de boabe. Jeleul de căpșuni se păstrează bine nu numai în frigider, ci și într-un dulap sau dulap obișnuit.

Dacă ați colectat sau ați cumpărat această boabe sălbatice speciale, puteți fierbe alternativ gem de căpșuni cu adăugarea de gelatină. Nu este un secret faptul că există mulți dinți dulci în rândul adulților, așa că vă veți încânta familia cu un desert atât de parfumat, gros și gustos.

Ca una dintre opțiunile de recoltare a căpșunilor pentru iarnă, mai ales cu o recoltă bună, sunteți invitați să pregătiți gem de căpșuni fără a fi gătit cu adăugarea de acid citric și pectină, deoarece gemul de căpșuni este întotdeauna lichid din cauza lipsei de pectină naturală din boabele. Într-un astfel de gem, boabele își păstrează bine forma și culoarea strălucitoare a căpșunilor proaspete.

Jeleul de căpșuni, ca desert delicios și un supliment la prăjiturile de casă, este iubit de mulți, și mai ales de copii. Îl puteți pregăti în diferite moduri. Căpșunile conțin foarte puțină pectină naturală, așa că jeleul de fructe de pădure este preparat cu mult zahăr. În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți jeleu într-un mod ușor diferit.