Găluște cu afine aburite într-un aragaz lent
0
1187
Bucătărie
ucrainean
Conținut caloric
145,5 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,7 gr.
Grăsimi *
5,9 gr.
Carbohidrați *
21,1 gr.
Încă din copilărie, ador găluștele cu diverse umpluturi de fructe de pădure. Vă recomand să gătiți găluște de afine într-un aragaz lent. Astfel de găluște pot fi gătite pe aragaz într-un cazan dublu, dar așa îmi place să gătesc. Găluște cu fructe de pădure sunt suculente și aromate. Astfel de găluște sunt bune atât la cald, cât și la rece.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă chefirul într-un recipient adânc, se rupe un ou de pui, se adaugă zahăr granulat, bicarbonat de sodiu și sare. Cerneți treptat făina de grâu printr-o sită, amestecați, puneți aluatul pe o suprafață curată, amestecați bine, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească o jumătate de oră. Apoi tăiați aluatul în bucăți.
Sortează afinele, pune-le într-o sită și clătește ușor. Se lasă să se scurgă o vreme. Rulați fiecare bucată de aluat pe o suprafață curată cu un sucitor. Pentru o formă uniformă, decupați cercurile cu un pahar. Puneți umplutura de fructe de pădure în centru și presărați cu zahăr granulat. Conectați marginile libere ale aluatului și modelați-le bine, apăsând ferm cu degetele.
Bucurați-vă!