Găluște cu cireșe congelate aburite

Pentru aluat, amestecați într-un recipient adânc 200 de mililitri de chefir, 1 ou de pui, 2 linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. Se amestecă bine amestecul rezultat. Cerneti faina in avans. Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât aluatul rezultat să fie pufos. Începem să adăugăm făină în porții mici. Se amestecă aluatul constant cu o lingură. Când toată făina este în farfurie, continuați să frământați aluatul, dar cu ajutorul mâinilor. Așezați-l pe orice suprafață plană pe care trebuie să o stropiți în prealabil cu făină. Frământați aluatul câteva minute și formați o bilă. Încercați să nu adăugați mai multă făină pe aluat, deoarece poate deveni dens și dur. Transferați aluatul pe o farfurie și lăsați-l deoparte timp de 20 de minute. Nu vă faceți griji dacă aluatul dvs. este sfărâmicios.

Pentru umplutură, avem nevoie de cireșe, zahăr și amidon de cartofi. Transferați vișinele congelate într-o farfurie. O puteți clăti în apă rece, dacă doriți. Ar trebui să fie deja gropit. Într-un alt recipient, amestecați 5 lingurițe de zahăr și 2 lingurițe de amidon. Datorită amidonului, sucul de cireșe nu va curge din găluște.

Când aluatul este infuzat, frământați-l bine cu mâinile. Abia apoi lăsați-l pe un strat subțire. Folosiți un pahar sau o matriță specială pentru a face cercuri mici din aluat. Dacă utilizați un pahar, utilizați unul care are margini ascuțite. Încercați să le faceți aproximativ de aceeași dimensiune. Pune canile terminate pe o tablă și acoperă-le cu folie alimentară, astfel încât să nu se usuce.

În centrul fiecărei cani, un amestec de zahăr și amidon de cartofi. Puneți câteva cireșe pe ea. Numărul acestora poate varia în funcție de preferințe. Principalul lucru este că găluște nu se rupe în timpul procesului de gătit. Pentru a face acest lucru, orbiți-i bine marginile. Puneți găluștele terminate pe o placă de lemn, păstrând o mică distanță între ele. Asigurați-vă că placa este presărată cu făină. În caz contrar, găluștele se pot lipi de suprafața sa.

Vom găti găluște la un cazan dublu. Asigurați-vă că ungeți-l în prealabil cu unt. Merită să gătești găluște în mai multe loturi. Acest lucru este necesar pentru a le putea așeza liber pe suprafața vaporului. Porniți aparatul și gătiți găluștele timp de aproximativ 15-20 de minute.

Când găluștele sunt complet fierte, transferați-le pe o farfurie caldă. O puteți încălzi în cuptorul cu microunde.Înainte de servire, periați găluștele cu unt și presărați cu puțin zahăr. Le puteți servi și cu smântână proaspătă. Găluște cu aburi sunt un mod clasic de a pregăti un fel de mâncare. Se recomandă consumul imediat după gătit. Găluște poate fi o opțiune excelentă pentru un desert neobișnuit pentru o masă festivă. Oaspeții tăi vor fi cu siguranță surprinși și nu vor flămânzi. Ar trebui să încercați această rețetă chiar acum.