Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Gulaş
  4. ➠ Gulaș de porc maghiar

Gulaș de porc maghiar

0
1340
Bucătărie Maghiară
Conținut caloric 109,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grăsimi * 10,3 g
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Gulaș de porc maghiar
Conţinut

Gulașul maghiar este un fel de mâncare foarte satisfăcător sau, mai degrabă, o supă foarte groasă, care poate fi hrănită întregii familii și are un gust la fel de bun ca versiunea clasică a cărnii de vită. Singurul dezavantaj, dar nu foarte semnificativ, este timpul de gătire lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-o într-o tigaie uscată până când grăsimea este complet topită din ea, apoi scoateți slănina rămasă din tigaie cu o lingură cu fante. Dacă se dorește, untura poate fi înlocuită cu ulei de floarea soarelui.
Etapa 2 din 7
Spălați carnea, îndepărtați venele și tăiați-le în benzi mici. Puneți carnea într-o tigaie unde era slănină și prăjiți la foc mare până se rumenesc.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o. Adăugați ceapa în tigaie la carne, prăjiți-o 5 minute la foc mediu. Curățați și tocați usturoiul, adăugați-l și semințele de chimion în tigaie, amestecați bine și continuați să prăjiți, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 7
Se spală ardeiul gras, se curăță și se taie fâșii. Se curăță cartofii, se clătește cu apă și se taie cuburi.
Etapa 5 din 7
Mai întâi, puneți piperul și boiaua într-o tigaie pe carne, turnați apă clocotită sau bulion.
Etapa 6 din 7
Când fierbe bulionul, adăugați cartofii și ardeii iute tocați și condimentați cu sare după gust.
Etapa 7 din 7
Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minim și fierbeți până fierbe timp de 30-40 de minute. Apoi opriți aragazul și lăsați vasul să stea 15 minute. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *