Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Gem de cireșe cu gelatină

Gem de cireșe cu gelatină

0
1783
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 451 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 110,6 g
* la 100 gr. produs
Gem de cireșe cu gelatină
Conţinut

Pectina, substanța gelifiantă a jellicusului, ajută la obținerea consistenței gemurilor groase fără fierberea prelungită a cireșelor și adăugarea unei cantități excesive de zahăr. În același timp, se păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure, iar gemul nu devine stufos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortează resturile de cireșe, spală-le în apă curentă. Scoateți tulpinile.
Etapa 2 din 5
Se toarnă o pungă de zhelix într-un recipient, se adaugă 30 g zahăr granulat acolo. Se amestecă totul bine, astfel încât substanțele să se combine.
Etapa 3 din 5
Se toarnă un amestec de zahăr cu gelatină pe cireșe, precum și încă 200 g zahăr granulat. Se amestecă totul și se transferă într-o cratiță.
Etapa 4 din 5
Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu. Apoi adăugați zahărul rămas, amestecați și aduceți la fierbere din nou, nu uitați să îndepărtați spuma. Lăsați-l să fiarbă exact 3 minute.
Etapa 5 din 5
Spălați borcanele cu gem și sodă și sterilizați-le în orice mod convenabil. Se toarnă gemul fierbinte în borcane și se strânge capacele. Se răcește dulceața sub o pătură caldă la temperatura camerei și se păstrează în subsol. După răcire, gemul se va îngroșa.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *