Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort umed cu brânză de vaci

Tort umed cu brânză de vaci

0
1723
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 149,1 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 12 h.
Proteine ​​* 11,1 gr.
Grăsimi * 3,5 gr.
Carbohidrați * 18,2 g
* la 100 gr. produs
Tort umed cu brânză de vaci
Conţinut

Paștele este o sărbătoare bisericească care se sărbătorește în aproape fiecare familie. O varietate de produse de patiserie aromate sunt coapte în mod tradițional. Fiecare gospodină are propria rețetă care nu dă greș niciodată. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un delicios tort umed pe brânză de vaci. Produsele coapte au o textură delicată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Se toarnă laptele pre-încălzit într-un castron mic, se adaugă drojdie uscată, o lingură de zahăr granulat și câteva linguri de făină de grâu pre-cernută. Se amestecă bine, se strânge cu folie alimentară și se lasă la loc cald timp de aproximativ 15 minute.
Etapa 2 din 11
Se rupe un ou de pui într-un recipient adânc și se toarnă gălbenușurile de pui separate anterior, se adaugă zahăr granulat, zahăr vanilat sau vanilat și turmeric. Curcuma va da produselor dvs. de patiserie o culoare galbenă plăcută. Se amestecă până se omogenizează folosind un mixer sau un tel.
Etapa 3 din 11
Scoateți untul în avans, astfel încât să devină temperatura camerei. Adăugați untul înmuiat și brânza de vaci la masa de ouă. Se amestecă cu un mixer.
Etapa 4 din 11
Se toarnă ușor drojdia activată în masa rezultată și se amestecă din nou cu un mixer.
Etapa 5 din 11
Cerneti cantitatea ramasa de faina de grau si trimiteti-o in recipient cu restul ingredientelor. Frământați bine aluatul. Dacă frământați aluatul cu mâinile, periați-le cu puțin ulei vegetal. Aluatul este lipicios și se va lipi de mâini.
Etapa 6 din 11
Puneți aluatul frământat într-un recipient și acoperiți cu un capac. Capacitatea ar trebui să fie de câteva ori mai mare, deoarece aluatul va crește bine ca dimensiune. Așezați recipientul în frigider. Cel mai bine este să începeți aluatul seara și să-l dați la frigider peste noapte. Până dimineața, aluatul va fi gata și puteți coace prăjiturile. Scoateți aluatul din frigider cu o oră înainte de gătit și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei.
Etapa 7 din 11
Sortează stafidele, clătește și usucă. Așezați aluatul pe un blat curat. Se acoperă cu stafide curate și uscate. Amestecă-l bine în aluat, cel mai bine este să presari stafidele cu făină, așa că se va combina bine cu aluatul.
Etapa 8 din 11
Pregătește matrițele în care vei coace prăjiturile. Cel mai adesea iau hârtie, prăjiturile de Paște din ele arată elegant de sărbătoare. Împărțiți aluatul în trei părți și așezați cu grijă în forme. Acoperiți cu un prosop de ceai curat și lăsați să stea. Acest lucru poate dura aproximativ o oră și jumătate.
Etapa 9 din 11
Când aluatul este bun, periați-l cu gălbenuș bătut.
Etapa 10 din 11
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Puneți prăjiturile în cuptor și coaceți timp de aproximativ 40 de minute. Uită-te la cuptorul tău aici. Verificați pregătirea prăjiturilor cu o frigarui de lemn. Răciți prăjiturile terminate pe o grătar.
Etapa 11 din 11
Între timp, pregătește glazura. Folosesc în principal glazura tradițională de proteine. Decorează prăjiturile răcite de Paște cu glazură și elemente decorative la alegere.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *