Acasă
➠ Roșii
➠ Roșii cu busuioc pentru iarnă
➠ Roșii uscate la soare cu busuioc

Roșii uscate la soare cu busuioc

911

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,4 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 3,4 gr.

Conţinut

Vă recomand să preparați roșii aromate și delicioase uscate la soare cu busuioc. Am descoperit această rețetă pentru mine vara trecută, s-au născut un număr mare de roșii și le-am recoltat în diverse moduri și brusc borcanele goale s-au încheiat și apoi am găsit această rețetă minunată.

Ingrediente

Roșii proaspete (Cremă) 1,5 kg Cimbru proaspăt gust Busuioc proaspăt gust Usturoi 2 buc. Piper negru gust Sare gust Ulei de masline 200 - 250 ml.

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele pentru o roșie delicioasă uscată la soare. Selectați roșiile puternice și de aproximativ aceeași dimensiune (cel mai bine este să luați fructe mici sau mijlocii). Am luat crema de rosii. Clătiți bine roșiile, cimbrul și busuiocul sub apă curentă rece și uscați-le. Curățați usturoiul.

Tăiați roșiile pregătite în jumătate.

Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Se presară piper negru după gust.

Aranjați ramurile de cimbru la întâmplare, rupeți frunzele de busuioc cu mâinile și împrăștiați-le peste roșii.

Se condimentează cu sare.

Treceți usturoiul curățat printr-o presă sau grătar pe o răzătoare fină și întindeți peste roșii.

Stropiți cu puțin ulei de măsline.

Așezați foaia de copt cu roșiile în cuptorul rece. Setați temperatura la 60 de grade și uscați timp de aproximativ 8-10 ore cu ușa deschisă. Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. La fundul borcanelor sterile, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline, busuioc, cimbru și puțin usturoi tocat.

Așezați roșiile uscate la soare răcite într-o jumătate de borcan.

Presară deasupra busuioc tocat și usturoi, adaugă o crenguță de cimbru. Se acoperă cu ulei de măsline.

Apoi umpleți borcanul cu roșii până la capăt și acoperiți cu ulei de măsline.

Înșurubați borcanul la loc cu un capac steril și lăsați gustarea să se răcească complet. Apoi puneți-l la frigider, după aproximativ 1,5-2 săptămâni puteți încerca roșii uscate la soare cu busuioc.

Poftă bună!