Torturi de Paște 2021 - cele mai delicioase rețete

Dacă rețetele tradiționale de prăjituri de Paște nu vă inspiră, vă sugerăm să încercați o versiune oarecum non-standard a coacerii de Paște și să faceți prăjituri de Paște cu celebrele fursecuri Oreo. Frământați aluatul folosind o metodă bezoparny pe bază de brânză de vaci. După coacere, decorați prăjiturile cu cremă de unt. Fursecurile vor „merge” atât în ​​compoziția aluatului, cât și pentru decor.

Prăjiturile de Paște sunt făcute festive de „pălăria albă ca zăpada” cu patiserie stropită deasupra acestor produse de patiserie, iar fiecare gospodină își dorește să nu se lipească de mâini și să nu se sfărâme. Sunteți invitați să pregătiți o astfel de glazură pe bază de zahăr, suc de lămâie și gelatină. Glazura se întărește rapid, își menține forma bine și va avea o aromă plăcută de lămâie.

Glazura pentru prăjiturile de Paște pe agar-agar, nu pe gelatină, își păstrează forma perfect și are o textură precum laptele de pasăre, a cărei densitate poate fi reglată de cantitatea acestui agent de îngroșare. Un dezavantaj este că agar agar este greu de găsit în magazin. Particularitatea lucrului cu o astfel de glazură este că trebuie să o preparați rapid și să o aplicați la prăjiturile de Paște, deoarece agar-agar se solidifică în curând.

Conform rețetei propuse și mai ales atunci când sunteți limitat în timp, puteți prepara rapid și din două ingrediente o glazură delicioasă, frumoasă și foarte plastică pentru prăjiturile de Paște. Zahărul pudră este luat pentru el, dar îl puteți înlocui cu zahăr obișnuit, iar sucul de lămâie joacă rolul unui emulgator și face glazura puternică și uniformă. Orice umplutură este adăugată la o astfel de glazură.

Glazura conferă tortului de Paște nu numai un aspect frumos finisat, ci și un gust dulce suplimentar. Se pregătește după diverse rețete, iar gazda este ofensată când pălăria albă ca zăpada se sfărâmă atunci când taie produse de patiserie. Adăugarea de gelatină la glazură, care a fost dovedită prin experiență, o face stabilă, nu se răspândește, nu se sfărâmă și deține stropi de cofetărie bine. Pregatim glazura pe baza doar de sirop de zahar si gelatina. Rețeta este simplă și rapidă.

Gazdele pregătesc glazura pentru prăjiturile de Paște în conformitate cu diferite rețete și cel mai adesea bat doar zahărul și proteinele, dar această glazură se destramă rapid. În zilele noastre, a devenit popular să se pregătească glazură cu adaos de gelatină, care este bătută cu sirop de zahăr. Această glazură nu se sfărâmă și arată ca o bezea. În această rețetă, sunteți invitați să înlocuiți apa cu suc de citrice.

Glazura pentru prăjiturile de Paște, preparată cu adaos de gelatină, are o serie de avantaje față de versiunea clasică: nu conține ouă, acoperă produsele coapte cu un strat gros, ține bine stropirea și nu se sfărâmă câteva zile.

Dacă un tort fără umplutură vi se pare prea simplu și doriți un gust mai interesant și mai complex, atunci această rețetă este cu siguranță pentru dvs. O astfel de delicatesă de Paște cu mac și fructe confiate va fi apreciată de toată lumea la masa festivă, deoarece aluatul se va dovedi aerisit și voluminos, iar umplutura va face tortul mai dulce.

Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc un tort de Paște pufos, pufos și ușor. Aluatul va fi moale și fraged, iar glazura va face tortul dulce. De fiecare dată, o astfel de rețetă va câștiga din ce în ce mai multă popularitate, deoarece va atrage toți oamenii de la masă, fără excepție, pentru gustul și aspectul lor.

Producătorul de pâine Panasonic 2501 face o treabă excelentă la coacerea prăjiturilor de Paște și face munca gazdei mult mai ușoară. Vă oferim o rețetă de tort cu adăugarea de brânză de vaci. Se dovedește a fi tandru, aerisit și foarte gustos.

Aluatul pentru prăjiturile de Paște poate fi făcut pe bază de chefir și scutiți-vă de procesul de frământare cu mâinile, încredințând toată munca grea unui producător de pâine.Iar umplutura originală, care include cireșe uscate, fructe de ananas confiate, curmale și căpșuni, va adăuga coaja gustului tortului.

Aluatul pentru tortul de Paște conform acestei rețete este preparat cu aluat și este foarte convenabil să-l frămânți în vasul unei mașini de pâine și apoi să îl coaceți în cuptor.

Această rețetă pentru prepararea tortului de Paște într-un filtru de pâine este concepută pentru o greutate totală de 700-750 de grame, dacă coaceți într-o mașină de pâine Panasonic, apoi pentru o dimensiune medie L. Tortul pregătit conform acestei rețete este garantat să fie dulce. , pufos și foarte gustos.

Odată cu apariția producătorilor de pâine, procesul de preparare a prăjiturilor de Paște a devenit mult mai ușor. Nu este nevoie să faceți un aluat, să frământați aluatul și să așteptați de mai multe ori să apară. Simplu, pregătește toate ingredientele și încarcă-le într-o anumită ordine în vasul fabricării de pâine, iar ea va face totul pentru tine.

Această rețetă pentru glazura de zahăr alb ca zăpada este perfectă pentru cei care preferă să nu folosească ouă crude în vasele lor. La urma urmei, ouăle crude prezintă un anumit pericol. De asemenea, datorită gelatinei, glazura înghețată nu se sfărâmă atunci când este tăiată și nu se lipeste de mâini.

Datorită gelatinei, glazura pentru prăjituri nu este fragilă și vă permite să tăiați calm produsele de copt de Paște fără să vă faceți griji că toată „frumusețea” va fi presărată în același timp. Glazura se întărește frumos, aderă bine la prăjiturile de Paște și în același timp completează gustul tortului de Paște cu dulceața sa.

Kulich este simbolul principal al Paștelui ortodox și este cu adevărat un adevărat decor de masă. Rețetele sale sunt transmise de la mamă la fiică din generație în generație. Dacă nu aveți o rețetă de familie, atunci încercați să gătiți o prăjitură cu aluat cu drojdie proaspătă, poate o veți transmite copiilor voștri.

Această glazură își păstrează perfect forma și nu se răspândește. După uscare, formează o crustă ușoară și rămâne moale în interior.Când este feliată, această glazură nu se fisurează. Pentru gătit, veți avea nevoie de albuș de ou, amestec de gelatină pentru jeleu cu orice gust, zahăr granulat și un mixer puternic.

Vă oferim să pregătiți glazură gelatinoasă delicioasă pentru prăjituri de Paște și multe altele. Masa se dovedește a fi foarte convenabilă la lucru - plastică, omogenă, ascultătoare. După întărire, glazura formează un strat neted, lipicios, care nu se sfărâmă sau se sfărâmă.

O rețetă dovedită de glazură pentru prăjituri, care se dovedește a fi uniformă, suficient de densă, nu se lipeste sau se sfărâmă. Masa aderă bine la suprafața de coacere și nu se sfărâmă. Ingredientul principal este gelatina și zahărul granulat. Înmuiați granulele de gelatină, gătiți rapid siropul de zahăr lichid și amestecați totul împreună. Amestecul magic va produce o glazură groasă, densă, lucioasă, cu care este foarte ușor de lucrat.

O astfel de glazură are toate șansele de a deveni un favorit al multor gospodine. În primul rând, nu necesită nimic special pentru ao face - ingredientele sunt ușor disponibile. În al doilea rând, procesul de gătit este destul de rapid. Și în al treilea rând, glazura finită se comportă perfect pe torturile de Paște: se solidifică perfect și fixează orice decor de cofetărie, nu se lipeste, nu se sfărâmă sau se sfărâmă atunci când este tăiată.

Cu smântână, puteți pregăti rapid glazura, care este ideală pentru acoperirea prăjiturilor de Paște. În procesul de gătit, folosim pudră de cacao - masa se obține cu un gust bogat de ciocolată. Cacao „participă” nu numai la formarea gustului, ci și la obținerea unei consistențe groase.

Fiecare gospodină are propriile modalități și rețete preferate pentru a face prăjituri de Paște. Dar toată lumea are un lucru în comun - fiecare tort câștigă numai dacă îl acoperiți cu glazură. Există, de asemenea, multe opțiuni de acoperire și s-a observat că glazura care aderă bine la suprafață și nu se fisurează la tăierea produselor coapte este deosebit de apreciată. Această glazură este sugerată în această rețetă.

Ce este un tort de Paște fără o pălărie apetisantă de glazură dulce? Ea schimbă complet percepția de coacere și subliniază gustul din partea cea mai bună și adaugă suculență firimitului aerisit. Oferim o variantă de acoperire a prăjiturilor pentru iubitorii de ciocolată - pe bază de albuș de ou cu adaos de cacao. O astfel de glazură este perfectă pentru alte tipuri de produse de patiserie - după uscare, se acoperă cu o crustă ușoară, nu se lipeste și practic nu se sfărâmă.

Multicookerul poate fi utilizat la prepararea tortului de Paște - este convenabil. Vasul acționează ca o formă - produsul este voluminos și mare. Numărul de ingrediente din această rețetă este conceput pentru un multicooker de cinci litri. Dacă dispozitivul are trei litri, atunci reduceți la jumătate proporțiile. Tortul finit este copt bine, se dovedește moale, slăbit. Pentru a decora, îl vom acoperi cu glazură: acesta nu este doar un decor, ci și note de aromă suplimentare.

Această rețetă pentru prepararea tortului de Paște poate fi numită un clasic: aluatul de drojdie gătit în aluat, cu adaos de unt și o cantitate mare de zahăr. Pentru a adăuga aromă și un plus de suc, adăugați fructe confiate în aluat. Pentru aromatizare - coniac. Decorăm prăjiturile gata făcute cu glazură proteică albă ca zăpada.

Există o mulțime de rețete pentru prăjituri de Paște. Toate au un singur lucru în comun - rezultatul este produse de patiserie moi, aromate, delicioase, care mulțumesc atât sufletului, cât și papilelor gustativi. Această rețetă implică frământarea aluatului și adăugarea unei cantități semnificative de smântână în aluat. Firul unor astfel de prăjituri se distinge prin umiditate ușoară și, în același timp, friabilitate. Porii sunt medii, densitatea este mai aproape de mare. Crusta este fragedă, roșește bine. Prăjiturile de Paște nu se învechesc mult timp și rămân moi.

Tort de Paște cu firimituri fragede, suculente, poroase. Frământați aluatul cu drojdie, cu adăugarea de brânză de vaci, suc de portocale, fructe confiate și stafide - produsele de patiserie cu o astfel de compoziție vor avea un gust bogat și o aromă îmbucurătoare. Procesul de preparare a aluatului implică o verificare destul de lungă, deci este mai bine să planificați gătitul în avans. Puteți decora prăjiturile gata făcute cu glazură proteică - acest proces este iubit în special de copii.

O rețetă dovedită pentru tortul de Paște, conform căreia bunicile noastre au pregătit aceste produse de patiserie tradiționale pentru o vacanță strălucitoare. Frământăm aluatul, îl lăsăm să crească și îl frământăm de mai multe ori. Adăugați fructe confiate, făină și frământați aluatul. O etapă importantă este frământarea manuală ulterioară a aluatului. În același timp, consistența aluatului se modifică, devine mai densă și nu mai lipsește. După verificarea finală, puteți tăia aluatul și coace prăjiturile.

Kulich pe un astfel de aluat se mai numește și Alexandria: aluatul este frământat seara și lăsat pentru verificare peste noapte. După aceea, se adaugă restul ingredientelor și se frământă aluatul. Este de remarcat faptul că frământarea pe termen lung, tipică pentru prăjiturile clasice de Paște, nu este necesară. Firimea produselor finite este densă, dar moale, nu se sfărâmă și are o textură foarte plăcută.

Tortul pe un astfel de aluat se distinge printr-o firimitură specială: nu se sfărâmă la feliere, dar gustul este foarte plăcut, topindu-se. Vom frământa aluatul în lapte la cuptor - conferă o nuanță caracteristică gustului ușor cremos produselor coapte finite. Pregătirea unui astfel de tort trebuie planificată în prealabil, deoarece verificarea aluatului durează cel puțin șapte până la opt ore. Este convenabil să frământați aluatul seara, să îl lăsați peste noapte și să continuați coacerea dimineața.

Cu siguranță, cei care coace prăjituri singuri pentru vacanța de Paște au dezvoltat deja câteva rețete dovedite, conform cărora coacerea nu eșuează niciodată, se dovedește a fi gustoasă în mod previzibil și a fost deja aprobată de familie. Dar nu vrei mereu să încerci ceva nou? Vă oferim să gătiți o prăjitură pe un aluat cu drojdie uscată - aluatul crește bine, este ușor de utilizat, dă o firimitură cu poros mediu. Și ca umplutură, luăm două tipuri de fracțiuni de ciocolată - combinăm umplutura cu aluatul conform principiului ruloului. Eforturile sunt minime, iar vederea pe croială este superbă.

Trebuie să începi să gătești prăjituri cu bună dispoziție. Procesul de frământare și de lucru cu aluatul necesită atenție, răbdare și dragoste pentru gătit - numai atunci prăjiturile îți vor oferi plăcere și se vor dovedi a avea succes. Folosind această rețetă, pregătim această coacere tradițională de Paște folosind metoda buretelui. Din aceste ingrediente se obțin trei prăjituri mari de Paște cu diametrul de 17 centimetri și șase mici cu diametrul de 6 centimetri.

Aluatul de drojdie pentru prăjituri poate fi preparat folosind fie metoda nepereche, fie metoda burete. În acest din urmă caz, firimitul are o textură mai poroasă. Vă oferim să gătiți tortul de Paște într-o mașină de fabricat pâinea folosind metoda buretelui. Mai întâi, frământăm o cantitate mică de masă de drojdie și o trimitem pentru verificare.După aceea, adăugați restul ingredientelor și lăsați-le pentru frământare, corecție și coacere ulterioară.

Pentru a face prăjitura de Paște gustoasă și bogată, trebuie să frământăm aluatul în lapte. Vă sugerăm să folosiți drojdie uscată. Luăm caise uscate, stafide și nuci de pin ca aditivi aromatizanți - această combinație va da aluatului atât note dulci, o ușoară aciditate și o nuanță pronunțată de nucă. Crusta se dovedește aeroasă, poroasă, crusta este densă, aurie. Ultima atingere este glazura de la suprafață.

Gătitul tortului de Paște necesită întotdeauna ceva efort, mult timp și răbdare. Frământarea aluatului, îndepărtarea pe termen lung, tăierea și coacerea finală pot dura toată ziua. Dacă gazda are un producător de pâine, procesul poate fi mult simplificat și facilitat. Trebuie doar să măsurați și să așezați ingredientele în găleată a dispozitivului și să apăsați butonul.

Un multicooker va fi un mare ajutor în coacere dacă nu aveți un aparat de fabricat pâine. Este aproape imposibil să uscați prăjiturile în ea, dar această metodă va dura aproape în același timp cu coacerea la cuptor.

Utilizarea unui aparat de pâine simplifică și grăbește foarte mult procesul de preparare a prăjiturilor, deoarece, datorită menținerii unei temperaturi constante, aluatul crește mai repede și nu trebuie transferat dintr-un bol în altul, totul se întâmplă într-o găleată.

Prăjiturile de Paște conform acestei rețete nu numai că vor decora masa festivă, ci vor fi și un desert excelent. Moale, pufoasă, umedă și cremoasă datorită laptelui copt, cu fructe uscate dulci.

Prăjiturile de aluat conform acestei rețete se disting prin prepararea aluatului, la care nu se adaugă făină, dar în același timp se introduce ulei, care în rețetele clasice se amestecă de obicei chiar la sfârșit.

Coniacul conferă produselor de patiserie o aromă și o splendoare deosebite. Poate fi adăugat direct la aluatul în sine sau puteți înmuia stafide și alte fructe uscate în el. În funcție de preferință, poate fi înlocuit și cu rom sau lichior.

Este mai ușor să gătiți produse coapte cu drojdie uscată decât cu cele presate vii, deoarece practic nu există nicio șansă ca aluatul să nu crească. Tortul se dovedește a fi luxuriant, aerisit și ușor.

Laptele la cuptor conferă produselor coapte făcute din aluat fraged, umed și pufos, un gust moale și cremos foarte plăcut.

Kulich este cea mai tradițională făină de Paște. Prăjiturile de Paște aerisite, moi, au decorat întotdeauna masa. Rețetele acestor gogoși au fost transmise din generație în generație. Iată una dintre rețetele pentru tine, care poate deveni sacramentul familiei tale în sărbătoarea Sfântului Paște.

Tortul de Paște este considerat o patiserie tradițională. Aceasta este rețeta mea preferată pe care toată familia mea o folosește de mulți ani. Tortul se dovedește a fi foarte aerisit, pufos și cu un gust cremos ușor datorită cașului.

Paștele este o mare sărbătoare ortodoxă. Creștinii se pregătesc pentru această sărbătoare, respectând tradițiile și obiceiurile. Principalele feluri de mâncare sunt ouă colorate - simbol al renașterii și Paștelui, și tort de Paște - simbol al triumfului tuturor creștinilor.

Rețeta pentru cel mai delicios tort de Paște care îi va plăcea oricărei gospodine.

Această rețetă va atrage iubitorii de prăjituri umede. Brânza de vaci o va face incredibil de gustoasă și foarte fragedă, iar fructele confiate vor adăuga note dulci strălucitoare. Puteți folosi absolut oricare dintre ele, după gustul dumneavoastră.

Aceste ingrediente vă permit să pregătiți două prăjituri de Paște simultan cu un diametru de 17 cm și o înălțime de aproximativ 11 cm.

Tortul de Paște este exact acea patiserie tradițională, fără de care nici o masă festivă nu se poate descurca! Cel mai simplu, cel mai rapid și incredibil de delicios tort de Paște, conform rețetei bunicilor și mamelor noastre. Gătitul nu va dura mult, dar papilele gustative își vor aminti mult timp de acest delicios!

Dacă doriți să gătiți un tort de Paște incredibil de fraged, gustos și aerisit din produse care se găsesc în fiecare casă, atunci rețeta pentru „Tort de Paște de Paște de casă cu brânză de vaci și stafide” este ceea ce aveți nevoie. Apropo, strămoșii noștri au prezis de la coacerea Paștelui cum va fi anul următor: dacă tortul este neted și pufos, atunci tot anul va avea noroc și succes.

Tortul de Paște este cel mai bine făcut din ouă de casă și unt cu un conținut de grăsime de 82,5%: este mai ușor de bătut până când este pufos.

Ziua Paștelui este o sărbătoare care nu poate fi imaginată fără un tort de Paște parfumat, fraged, surprinzător de gustos și „sufletesc”. De casă, de casă, va deveni un adevărat decor al mesei festive, o masă preferată și mult așteptată de adulți și copii.