Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu varză jeleu cu lapte acru la cuptor

Plăcintă cu varză jeleu cu lapte acru la cuptor

0
2855
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 138,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grăsimi * 10,3 g
Carbohidrați * 22,5 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu varză jeleu cu lapte acru la cuptor
Conţinut

Laptele acru nu este un produs alterat, ci un ingredient excelent pentru produse de patiserie delicioase. Vă oferim o rețetă pentru o delicioasă plăcintă cu varză cu lapte acru. Varza din ea este fragedă și suculentă, iar aluatul este moale și aerisit. Plăcinta este perfectă atât pentru a bea ceai în timpul zilei, cât și pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea, precum și un salvator dacă oaspeții neașteptați sunt la prag.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Tocăm subțire varza cu mâna cu cuțitul sau folosind o combina.
Etapa 2 din 11
Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Punem ouă fierte la fiert, după fierbere le răcim și le tăiem cubulețe mici.
Etapa 3 din 11
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și turnați ceapa tocată în ea. În timp ce amestecați, prăjiți-l până când devine transparent. Eliberați usturoiul din coji și treceți printr-o presă. Se adaugă usturoiul pe ceapă și se amestecă.
Etapa 4 din 11
Imediat după usturoi, puneți varza tocată în tigaie. Se adaugă sare, piper negru și curcuma. Se amestecă și se acoperă cu un capac, astfel încât varza să se așeze și să se ude. După aceea, scoateți capacul și continuați să fierbeți varza, amestecând ocazional, timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Umplutura trebuie să fie moale. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească.
Etapa 5 din 11
Pregătirea aluatului de plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron ouă, lapte acru, maioneză, ulei vegetal inodor, sare și zahăr granulat. Se amestecă energic cu un tel sau cu un mixer până se obține un amestec lichid omogen.
Etapa 6 din 11
Apoi se adaugă praful de copt și făina cernută. Frământați din nou bine - se obține un aluat subțire omogen.
Etapa 7 din 11
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-l cu pergament uleiat. Se toarnă jumătate din aluatul pregătit într-o matriță.
Etapa 8 din 11
Întindeți umplutura de varză pe aluat într-un strat uniform. Apoi, turnați ouăle fierte tocate pe varză.
Etapa 9 din 11
Se toarnă restul de aluat peste varză și ouă. Dacă este necesar, întindeți aluatul pe suprafață cu spatele unei linguri pentru a acoperi complet întreaga umplutură.
Etapa 10 din 11
Presărați semințele de susan pe suprafața plăcintei. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem plăcinta la nivelul mediu și coacem timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute, până când este bine rumenită și ușor mărită în volum.
Etapa 11 din 11
Scoatem tortul gata din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și îl scoatem din matriță.Poate fi servit atât cald, cât și complet răcit.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *