Caserola de conopida din cuptor
0
694
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
170,3 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
65 de minute
Proteine *
9,2 g
Grăsimi *
13,8 g
Carbohidrați *
2,5 gr.
Caserola de conopidă este un fel de mâncare foarte gustoasă, mai ales în sezonul de vară-toamnă al acestei legume, deoarece inflorescențele de conopidă sunt suculente, crocante și foarte sănătoase. O combinație perfectă a unei caserole cu piept de pui fiert sau curcan ar fi o idee minunată pentru un prânz sau o cină ușoară.
Ingrediente
Procesul de gătit
Demontăm capul conopidei în inflorescențe, îndepărtăm picioarele groase și clătim într-o strecurătoare sub apă curgătoare. Se fierbe apa într-o cratiță (ar trebui să existe suficientă apă pentru ca varza să fie complet scufundată în ea) și se adaugă varza, ar trebui să gătească 5-6 minute. Nu-l fierbeți mai mult timp, altfel va deveni prea moale în timpul procesului de coacere.
Adăugați smântână la ouăle bătute. Conținutul de grăsime al smântânii nu contează cu adevărat, dar dacă este prea gros (26% sau mai mult), este necesar să o diluăm puțin cu lapte sau chefir, deoarece la final ar trebui să obținem o umplutură nu prea groasă, care se distribuie cu ușurință peste varză.
