Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Produse de patiserie Choux pentru eclere și profiterole
  4. ➠ Choux de patiserie pentru eclere cu margarină

Choux de patiserie pentru eclere cu margarină

0
304
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 314,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 24,3 gr.
Carbohidrați * 32,8 g
* la 100 gr. produs
Choux de patiserie pentru eclere cu margarină
Conţinut

Delicioase eclere de casă. Puteți frământa aluatul în unt sau margarină și puteți alege umplutura pentru coacere după gustul dumneavoastră.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă apă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă zahăr și sare, se pune pe foc și se fierbe. Apoi adăugați margarină și gătiți până se dizolvă complet.
Etapa 2 din 5
Se toarnă făina cernută în masa fierbinte.
Etapa 3 din 5
Frământați aluatul în mișcări rapide timp de 1-2 minute, ar trebui să înceapă să rămână în spatele părților laterale ale cratiței.
Etapa 4 din 5
Scoateți tigaia de pe foc și lăsați aluatul să se răcească ușor. Apoi, introduceți ouăle pe rând, acestea ar trebui să fie la temperatura camerei. După adăugarea fiecărui ou, frământați bine aluatul.
Etapa 5 din 5
Aluatul nu trebuie să fie nici gros, nici lichid. Pentru a face eclairs semifabricate, transferați aluatul într-o pungă de tubulatură cu un atașament asterisc.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *