Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Produse de patiserie Choux pentru eclere și profiterole
  4. ➠ Produse de patiserie Choux în ulei vegetal pentru profiterole

Produse de patiserie Choux în ulei vegetal pentru profiterole

0
244
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 142,9 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grăsimi * 8 gr.
Carbohidrați * 25,8 g
* la 100 gr. produs
Produse de patiserie Choux în ulei vegetal pentru profiterole
Conţinut

Versiunea clasică a patiseriei choux este frământată în unt. Cu toate acestea, pentru a economisi bani, puteți folosi ulei vegetal, odată cu acesta profiterolele nu sunt mai puțin aerisite.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă ulei vegetal și apă clocotită într-o cratiță mică, se adaugă sare.
Etapa 2 din 5
Apoi, adăugați făină cernută la masa lichidă.
Etapa 3 din 5
Așezați recipientul într-o baie de apă, amestecând constant, aduceți aluatul într-o stare omogenă. Când aluatul se rostogolește într-o bucată și începe să se lipească ușor de fundul cratiței, scoateți-l de pe foc.
Etapa 4 din 5
Răciți aluatul și adăugați primul ou, amestecați-l complet în aluat. Apoi adaugă pe rând restul de 2 ouă.
Etapa 5 din 5
Frământați aluatul până se omogenizează, nu trebuie turnat și nu gros, atunci când este așezat pe o foaie de copt, trebuie să-și păstreze forma.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *