Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux patiserie pe apă pentru manti

Choux patiserie pe apă pentru manti

0
474
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 158,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 28,5 g
* la 100 gr. produs
Choux patiserie pe apă pentru manti
Conţinut

Laudă gazdei care știe să gătească manti delicioși și frumoși cu aluat subțire și umplutură suculentă în interior. Acest aluat super plastic poate fi amestecat în apă. Nu se va rupe în timpul gătitului și mantii își vor păstra perfect forma. Pentru umpluturile slabe de legume, nu se adaugă ouă în aluat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Cernem făina de grâu pe o sită și turnăm 2/3 din cantitatea sa într-un castron pentru frământarea aluatului. Apoi colectați făina cu o lingură și faceți o mică depresiune în mijlocul acesteia.
Etapa 2 din 9
Se rupe un ou într-o ceașcă separată și se adaugă o linguriță de sare.
Etapa 3 din 9
Apoi adăugați două linguri de ulei vegetal fără parfum în ou.
Etapa 4 din 9
Folosiți un tel pentru a bate puțin aceste ingrediente.
Etapa 5 din 9
Se toarnă amestecul rezultat de unt-ou în făină.
Etapa 6 din 9
Apoi turnați apă clocotită peste făină într-un jet subțire, amestecând imediat aluatul activ cu o lingură.
Etapa 7 din 9
Frământați aluatul cu o lingură până când făina a absorbit tot lichidul. Apoi transferați aluatul pe blat și, adăugând restul de făină, frământați bine aluatul cu mâinile până se oprește din lipirea palmelor.
Etapa 8 din 9
Rulați aluatul frământat într-un coc, transferați-l într-o pungă de plastic curată și puneți-l la frigider timp de 30 de minute pentru a se odihni.
Etapa 9 din 9
După acest timp, produsele de patiserie choux vor deveni netede și elastice și le puteți roti și sculpta manti într-o formă frumoasă și creț.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *