Cremă de lapte cu unt pentru tort de miere
0
2241
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
228,5 kcal
Porții
1 port.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
9,8 g
Grăsimi *
10,8 g
Carbohidrați *
35,3 g
Cremă de lapte are o textură foarte delicată și, prin urmare, este ideală pentru straturile de „Miere” cu mai multe straturi. Poate fi gătit atât pe baza laptelui din magazin, cât și pe laptele de casă și chiar la cuptor, care va da notelor de aromă produselor de patiserie. Untul face ca smântâna să fie fermă și bogată. Pentru a pregăti crema, vasele trebuie să fie uscate și curate. Păstrați toate produsele la temperatura de acasă pentru o perioadă de timp.
Ingrediente
Procesul de gătit
Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Așezați gălbenușurile într-un vas separat în care veți găti smântâna, adăugați zahăr la ele și amestecați-le cu un tel sau cu un mixer la viteză minimă. Zaharul poate fi inlocuit cu zahar pudra, apoi crema va fi alba. Se toarnă lapte în făina cernută și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți de făină. Se toarnă apoi amestecul de făină și lapte peste gălbenușurile zdrobite, se mărește viteza mixerului și se bate totul bine.
Coacere delicioasă și de succes!