Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi în felii pentru iarnă fără sterilizare

Roșii verzi în felii pentru iarnă fără sterilizare

2359

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 44,8 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 13,4 gr.

Roșii verzi în felii pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Există o mulțime de moduri de conservare a roșiilor. Pot fi sărate, murate, umplute, făcute adjika, salate, iar rulourile de roșii verzi nu sunt doar gustoase, ci și originale.

Ingrediente

Roșii verzi 3 buc. ardei gras 1 BUC. Ceapă 1 BUC. Pătrunjel 1 pachet Sare 1 lingură Oțet de masă 9% 3 linguri Usturoi 3 - 4 dinți. Ardei roșu măcinat gust

Procesul de gătit

Spălați ardeiul gras, tăiați-l în jumătate, scoateți tulpina, pereții despărțitori și semințele. Tăiați pulpa de ardei în fâșii subțiri.

Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le.

Se spală pătrunjelul, se toacă și se amestecă cu sare.

Spălați roșiile și tăiați-le felii subțiri.

Toate ingredientele, ardeii, roșiile, ceapa, usturoiul și ierburile, se amestecă într-un castron de email, se adaugă piper și oțet, se amestecă din nou bine. Acoperiți salata cu un capac și dați-o la frigider pentru 24 de ore.

După o zi, puneți legumele în borcane sterilizate uscate, închideți capacele. Fierbeți capacele în prealabil. Scoateți piesele într-un loc răcoros, după câteva săptămâni, feliile de roșii verzi vor fi complet gata de utilizare.

Poftă bună!