Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz roșu pentru iarnă
➠ Jeleu de coacăze roșii cu crenguțe pentru iarnă

Jeleu de coacăze roșii cu crenguțe pentru iarnă

2312

Bucătărie Lume

Conținut caloric 154,7 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 85 minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 37,7 g

Jeleu de coacăze roșii cu crenguțe pentru iarnă

Conţinut

Boabele sunt acoperite cu zahăr și lăsate timp de 5 minute. Apoi totul se pune pe foc, se fierbe și se fierbe 8 minute. Coacăzele sunt șterse printr-o sită, masa rezultată este așezată în borcane și jeleul este înfășurat.

Ingrediente

coacaze rosii 500 gr. Zahar granulat 500 gr.

Procesul de gătit

Pentru început, transferăm boabele de coacăz roșu împreună cu crenguțele într-o strecurătoare și clătim bine sub apă curentă. Apoi le lăsăm să stea o vreme până când s-a scurs tot excesul de lichid.

Transferăm coacăzele într-o cratiță adecvată și o acoperim cu zahăr granulat.

Se amestecă totul bine și se lasă, în acest fel, timp de 5 minute, astfel încât fructele de pădure să scoată o cantitate mică de suc.

Apoi, puneți tigaia la foc mare, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 8 minute, amestecând în mod activ boabele cu zahăr folosind o lingură mare.

După timpul necesar, transferați imediat conținutul tăvii într-o sită sau strecurătoare și ștergeți totul bine.

Ne spălăm bine sub apă fierbinte și sterilizăm borcanele în care va fi depozitată jeleul în orice mod convenabil. Întindem coacăzele rase pe ele și lăsăm să stea câteva ore până se răcesc complet fără capace. În acest timp, masa de boabe ar trebui să se îngroașe.

Acum închidem bine cutii și trimitem totul pentru depozitare în frigider. Scoatem jeleu de coacăze iarna și îl folosim ca umplutură pentru coacere sau servim cu ceai fierbinte și pâine albă proaspătă. Poftă bună!