Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii galbene în suc de roșii

Roșii galbene în suc de roșii

2047

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 105,8 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 26 gr.

Conţinut

Vă propun să gătiți cele mai delicioase roșii în suc de roșii. Gătesc deseori atât roșii roșii, cât și galbene în acest fel. Uneori chiar îl amestec. De data aceasta am avut atât roșii galbene, cât și roșii, așa că am primit borcane de trei litri de roșii galbene și un borcan de roșii.

Ingrediente

Roșii proaspete 2,5 kg Suc de roșii 2 p. Pentru marinată: Garoafa 2 buc. Boabe de piper negru 8 buc. Iarnă 2 buc. Zahar granulat 6 linguri Sare 6 linguri

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele pentru gustarea de roșii. Selectați roșiile mici și puternice, clătiți bine sub apă curentă rece, uscați. Pregătiți borcane, spălați-le bine și sterilizați-le într-un cuptor cu microunde sau în baie de apă. Puneți capacele într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Așezați cuișoare, mazăre negre și condimente pe fundul borcanelor sterile. Umpleți borcanele cu roșii. Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare, se amestecă. Se pune la foc mediu. Se aduce la fierbere și apoi se îndepărtează imediat de pe foc.

Umpleți borcanele de roșii complet cu umplutura de suc de roșii fierte fierte.

Acoperiți borcanele cu capace sterile. Apoi transferați-le într-o oală căptușită cu un prosop de bucătărie, turnați apă caldă peste umerașele borcanelor. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe, se reduce focul și se sterilizează timp de 15-20 de minute.

Îndepărtați ușor din tavă cutiile fierbinți cu aperitive de roșii, rulați-le cu o cusătură sau strângeți capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le în această formă până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Apoi răsturnați și mutați borcanele într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!