Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Champignon julienne cu smântână într-o tigaie

Champignon julienne cu smântână într-o tigaie

2687

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 277,7 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 11,8 g

Grăsimi * 21,1 gr.

Carbohidrați * 27,8 g

Champignon julienne cu smântână într-o tigaie

Conţinut

Ai planificat un eveniment festiv, ai făcut un meniu și vrei să gătești julienne de ciuperci, dar nu ai formă? Apoi, rețeta noastră vă va fi de folos! Vă sugerăm să pregătiți julienne din șampanie regală într-o tigaie. Nu veți petrece mai mult de o jumătate de oră la prepararea acestuia, în plus, nu va trebui să spălați o cantitate mare de vase - vom prăji ingredientele și vom fierbe julienne într-o tigaie și, credeți-mă, va ieși foarte bine gustos!

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Puneți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc. Spălăm ciupercile sub apă curentă rece, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm 10-15 minute să se usuce din apă. Apoi tăiați ciupercile în patru părți și puneți-le într-o tigaie cu ceapa, prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă complet.

După ce ceapa și ciupercile au transpirat, presărați-le cu făină, sare și piper, adăugați nucșoară. Se amestecă și se prăjește 2-3 minute. Apoi adăugați smântână la legume, amestecați și fierbeți câteva minute la foc mic până când sosul se îngroașă.

Adăugați brânză în julienne, tăiată felii sau ras pe o răzătoare grosieră, închideți tigaia cu capac și lăsați 5-7 minute la foc mic, astfel încât brânza să se topească puțin.