Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Somnul pe grătar pe grătar

Somnul pe grătar pe grătar

0
2865
Bucătărie Lume
Conținut caloric 126 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 19,6 gr.
Grăsimi * 5,3 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Somnul pe grătar pe grătar
Conţinut

Carnea somnului este destul de apoasă, dar acesta nu este un motiv pentru a nu-l găti la grătar. Peștele pierde puțină umiditate pe grătar și rămâne totuși foarte suculent. Pre-marinati-l in condimente si otet de vin.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălăm peștele, îndepărtăm măruntaiele, tăiem capul. Tăiem carcasa în fileuri, tragem creasta, lăsăm pielea. Uscați bine straturile de pulpă rezultate cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 5
Așezați bucățile de pește pe suprafața de lucru și presărați sare, piper negru și ierburi italiene pe toate părțile. Distribuim condimentele bine pe suprafața peștelui cu mâinile noastre.
Etapa 3 din 5
Punem peștele într-un castron adânc și îl umplem cu oțet de vin. Închideți cu un capac, apăsați cu ceva greu și lăsați să se marineze două-trei ore.
Etapa 4 din 5
Pregătim brazierul. Nu ar trebui să existe o flacără deschisă, lăsăm doar jarul. Punem peștele pe un grătar ușor uns cu ulei vegetal și îl trimitem la grătar. Întoarceți din când în când grătarul și gătiți peștele timp de aproximativ douăzeci și douăzeci și cinci de minute.
Etapa 5 din 5
Scoatem somnul finit de pe grătar și îl servim imediat pe masă, în timp ce peștele este fierbinte și suculent. În plus, puteți servi lămâie, ierburi proaspete, legume, cartofi fierți.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *