Salade César aux crevettes et tomates cerises
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Cuisine
américain
Teneur en calories
131,9 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
12,4 grammes
Graisses *
11,3 grammes
Les glucides*
9,5 g
Le César aux crevettes a gagné en popularité ces derniers temps et devient aussi populaire que la version classique de cette salade. Le plat préparé selon cette recette s'avère léger, épicé, copieux et original. Le César aux crevettes et tomates cerises apportera raffinement et raffinement à la table de fête.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans un récipient séparé, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une gousse d'ail passée au pressoir. Ensuite, vous avez deux options : laisser infuser l'huile pendant une demi-heure, ou vous pouvez envoyer ce mélange au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Lorsqu'elle est chauffée, l'huile d'olive absorbera rapidement l'arôme de l'ail. Après cela, l'ail doit être retiré de l'huile.
Préparons une vinaigrette. Frottez une gousse d'ail sur une râpe fine (vous pouvez aussi la passer dans une presse). Broyer le filet d'anchois à la fourchette en une pâte homogène. Nous envoyons le jaune dans un récipient pratique, y ajoutons du jus de citron, un soupçon de sel et un peu de poivre. Nous commençons à tout battre en introduisant progressivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque la masse fouettée ressemble à de la mayonnaise, ajoutez-y de l'ail préparé et des filets d'anchois. On mélange tout. Essayez la vinaigrette, elle doit être acide et avoir un goût piquant.
Bon appétit!