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Salade Obzhorka au foie et cornichons

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Cuisine Monde
Teneur en calories 81,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 3,8 g
Graisses * 9,4 grammes
Les glucides* 5,5 grammes
* par 100 gr. produit
Salade Obzhorka au foie et cornichons
Teneur

Cette recette "Obzhorka" est parfaite pour ceux qui aiment manger simplement et savoureux. Le plat s'avère savoureux, équilibré et sain. Tous les sous-produits peuvent être utilisés, mais avec le foie de poulet, la salade est particulièrement tendre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Laver le foie, faire bouillir dans de l'eau salée. Puis refroidir et couper en lanières.
étape 2 sur 5
Hachez les cornichons et ajoutez-les au saladier.
étape 3 sur 5
Eplucher les oignons et les carottes. Couper l'oignon en demi-rondelles, râper les carottes, faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans l'huile de tournesol. Refroidissez le rôti et ajoutez-le dans le saladier.
étape 4 sur 5
Égoutter les petits pois en conserve et les ajouter au reste des ingrédients.
étape 5 sur 5
Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, du sel, assaisonner au goût et remuer. Servir la salade Obzhorka sur la table immédiatement après la préparation.

Bon appétit!

 

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