
Lecho de pâte de poivron et de tomate
Nous vous proposons une recette pour faire du lecho, ou plutôt, sa version allégée. Étant donné que les tomates sont le plus souvent utilisées pour faire du lecho, un temps considérable est nécessaire pour les éplucher et les épépiner, les hacher et préparer le jus de tomate. Dans notre recette, nous utiliserons de la pâte de tomate à la place des tomates. Le goût du lecho ne change pas du tout, mais il devient encore meilleur.