Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Adjika z jazyka svokry cukety

Adjika z jazyka svokry cukety

0
4457
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 50,6 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 12,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika z jazyka svokry cukety
Obsah

Adjika je sama o sebe dosť pikantné a veľmi aromatické korenie, ktoré sa hodí k mäsovým a hydinovým jedlám. Chcem sa podeliť o recept na adžiku z cukety "Svokrin jazyk". Množstvo cesnaku si môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Zemiaky umyjeme, osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Polievkovou lyžicou odstráňte jadro semien. Papriky umyjeme a olúpeme zo jadierok. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou.
krok 2 zo 7
Ošúpanú zeleninu dajte do mlynčeka na mäso alebo nasekajte v kuchynskom robote, môžete použiť aj mixér.
krok 3 zo 7
Paradajkový pretlak dajte do kovovej misky s hrubým dnom, v ktorej budete variť adjiku. Pridajte potrebné množstvo pitnej vody a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
krok 4 zo 7
Dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, kuchynskej soli, rastlinného oleja a stolového octu. Dobre premiešajte a rozložte nakrájanú zeleninu. Priviesť do varu. Znížte teplo a za občasného miešania varte dreň adjika asi 40 minút.
krok 5 zo 7
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. V hrnci uvaríme viečka. Rozložte horúcu cuketovú adjiku do sterilných pohárov. Naskrutkujte sterilnými uzávermi. Otočte horúce nádoby s adžikou hore dnom. Zabalíme do teplej prikrývky a necháme asi deň úplne vychladnúť.
krok 6 zo 7
Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste.
krok 7 zo 7
Po úplnom vychladnutí určite vyskúšajte zostávajúcu adjiku.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *