Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kdoule v sirupe na zimu s plátkami

Kdoule v sirupe na zimu s plátkami

0
301
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 290,6 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 71,2 g
* na 100 gr. výrobok
Kdoule v sirupe na zimu s plátkami
Obsah

Kdoule v sirupe sú skvelou alternatívou k bežnému džemu. Ideálne na zdobenie domácich koláčov a tiež ako skvelá náplň do otvorených koláčov. A ak nie je čas na prípravu komplexných dezertov, potom kdoulové plátky v sirupe sa stanú plnohodnotným jedlom pre čaj.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Umyte dule. Odstráňte z neho stopky. Nakrájajte na 4 kusy. Každú štvrtinu vykostíme a potom nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
krok 2 z 5
Pripravené plátky kdoule preneste do hlbokého hrnca a zalejte vriacou vodou (vodu môžete variť v kanvici). Plátky duly varte na miernom ohni asi 15-20 minút. Upozorňujeme, že počas varenia by plátky nemali byť veľmi mäkké, pretože potom budú varené v sirupe.
krok 3 z 5
Po počiatočnom tepelnom spracovaní vyhoďte plátky duly v cedníku. Cedník by mal byť umiestnený na hrnci alebo miske tak, aby do neho prúdila tekutina, v ktorej sa dule varila. Potom, čo v cedníku zostanú iba plátky kdoule, preneste ho pod kohútik a vychladnite pod studenou tečúcou vodou.
krok 4 z 5
Začnite sa zaoberať výrobou sirupu. Do vývaru z duly nalejte cukor a kyselinu citrónovú. Vložíme na sporák a za stáleho miešania zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Chladené plátky duly vložíme do horúceho sirupu a varíme na miernom ohni, kým plátky nie sú mäkké.
krok 5 z 5
Hotové plátky duly uložte do vopred sterilizovaných a suchých pohárov. Nalejte ich cukrovým sirupom až na vrchol a veko pevne priskrutkujte. Kliny úplne vychladnite v sirupe a skladujte na chladnom a tmavom mieste (sklad, pivnica).
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *