Domov
➠ Baklažánové misky
➠ Baklažán na zimu
➠ Baklažán na zimné svetlo

Baklažán na zimné svetlo

3009

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 77,5 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 19,7 g

Obsah

Baklažán „Ogonyok“ je neuveriteľne chutné a jednoduché zeleninové občerstvenie na zimu. Chutné a aromatické, akékoľvek jedlo s ním sa zmení na kulinárske potešenie!

Prísady

Baklažán 1,5 KG Paprika 500 gr. Chilli 1 počítač. Cesnak 150 g Kryštálový cukor 80 gr. Stolový ocot 9% 6 lyžičiek Soľ 1 polievková lyžica Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Moje papriky a baklažány. Baklažány nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm.

Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a baklažány opekajte z oboch strán 3-4 minúty.

Papriky očistíme od semienok a spolu s strúčikmi cesnaku ich prejdeme mlynčekom na mäso. Do zmesi korenia pridajte soľ a cukor.

Hotovú zmes a baklažány rozložíme do sterilizovaných pohárov. Nalejte na vrch rastlinný olej, ktorý zostal z baklažánu a 2 lyžičky. ocot.

Dáme plechovky do hrnca, nalejeme do nich vodu, o niečo viac ako polovicu a zapálime. Priveďte k varu a nádoby sterilizujte ďalších 20 minút. Plechovky zrolujeme a prevrátime na viečka.

Dobrú chuť!