Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Bravčový beshbarmak v kotli

Bravčový beshbarmak v kotli

0
837
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 182,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 8 gr.
Tuky * 15,2 g
Sacharidy* 17 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčový beshbarmak v kotli
Obsah

Skutočný beshbarmak sa najvhodnejšie varí v kotli. Vďaka bohatému a aromatickému vývaru je jedlo šťavnaté a má jasnú chuť. Vyskúšajte na domácu večeru recept na domáce bravčové mäso.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Bravčové mäso umyjeme a dáme do kotla. Naplňte misku vodou. Zapálime a varíme, pričom pravidelne odoberáme penu.
krok 2 z 8
Po 30 minútach varenia pridajte podľa chuti jednu očistenú cibuľu, cesnak a soľ. Varenie pod vekom ďalších 20-30 minút.
krok 3 z 8
V tomto čase pripravujeme rezance. Múku, vajíčka a soľ zmiešajte a postupne pridávajte teplú vodu. Výsledné cesto zabaľte do plastového obalu a odložte na 20 minút.
krok 4 z 8
Cesto rozdelíme na 4 časti, každý rozvaľkáme, pokrájame na malé kosoštvorce, posypeme múkou a necháme 20 minút stuhnúť.
krok 5 z 8
Ďalej z kotla vyberieme všetky prísady. Hotové mäso nakrájajte na malé kúsky.
krok 6 z 8
Zvyšnú surovú cibuľu nakrájajte na tenké kolieska a sparte v horúcom vývare.
krok 7 z 8
Potom varte rezance v rovnakom vývare 4 minúty.
krok 8 z 8
Hotové rezance rozložíme na tanier, zalejeme tukovým vývarom, navrch dáme mäso a oparenú cibuľu, ozdobíme bylinkami. Hotovo, môžete podávať.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *