Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na kefíre bez vody

Palacinky na kefíre bez vody

1443

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 231,4 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 52,2 g

Obsah

Aby sa cesto na palacinky neriedilo prebytočnou vodou, odporúčame pripraviť palacinky s nízkotučným kefírom. Na to potrebujete kefír s obsahom tuku 1,5 percenta. Tieto palacinky sú dosť tenké, sladkej chuti a príjemnej vône vanilky.

Prísady

Pšeničná múka 8 lyžíc Vajíčko 2 ks Kefír 1,5% 0,5 l. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej 2 lyžice Prášok na pečenie 1 štipka Vanilín 0,5 balenia

Proces varenia

Vajcia dajte do misky.

Pridajte k nim soľ, kryštálový cukor, vanilín, rastlinný olej. Jedlú sódu uhaste trochou octu a pridajte do misky.

Všetko vyšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka. Môžete tiež použiť vidličku.

Nalejte kefír pri izbovej teplote do cesta a miešajte, kým sa nespojí so zvyškom produktov.

Do cesta vlejeme preosiatu pšeničnú múku, šľaháme mixérom alebo šľahačom, lámeme hrudky a dosiahneme maximálnu rovnomernosť cesta.

Placku alebo obyčajnú panvicu zohrejte na vysokej teplote. Povrch panvice namažte rastlinným olejom bez zápachu, nalejte naberačku cesta do stredu a otáčajte panvicu v kruhu a rozdeľte ju do kruhu. Keď sa na povrchu cesta objavia otvory a okraje sú mierne suché, palacinku musíte opatrne prevrátiť na druhú stranu a vyprážať. Opečte všetky palacinky a poukladajte ich na seba rovnomerne.