Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks na kefíre s mäsom na panvici

Chebureks na kefíre s mäsom na panvici

0
415
Kuchyňa Tatarskaya
Obsah kalórií 176,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 140 minút
Bielkoviny * 9,3 gr.
Tuky * 11,4 gr.
Sacharidy* 27,2 g
* na 100 gr. výrobok
Chebureks na kefíre s mäsom na panvici
Obsah

Chebureks na kefírovom ceste je vždy šťavnatý a veľmi chutný. Zostanú mäkké a chladné. Kefírové cesto rýchlo vymiesite a ľahko zrolujete na tenký koláč. Pri vyprážaní bude cesto pekne bublať a šťava z plnky nebude tiecť do panvice. Na plnenie je vhodné akékoľvek mleté ​​mäso.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Do samostatnej misky nalejte potrebné množstvo preosiatej múky a zmiešajte ju so sódou bikarbónou a soľou.
krok 2 zo 6
Kefír trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre. Nalejte polovicu múky do misy na miesenie cesta, nalejte teplý kefír a všetko premiešajte lyžičkou. Potom pridajte zvyšok múky a cesto dobre premiešajte rukou, aby sa vám nelepilo na dlaň.
krok 3 zo 6
Vymiesené cesto stočíme do žemle, vložíme do misy, prikryjeme kúskom filmu alebo obrúska a necháme 1,5 hodiny odpočívať.
krok 4 zo 6
Počas tejto doby pripravte náplň. Ošúpeme a nakrájame cibuľu v mixéri alebo jemne nasekáme. Nakrájanú cibuľu presuňte na mleté ​​mäso, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Aby bola náplň šťavnatá, pridajte do mletého mäsa 50 ml (čo najviac) prevarenej vody. Vodu môžete nahradiť kefírom. Potom mleté ​​mäso lyžicou poriadne premiešajte.
krok 5 zo 6
Odpočinuté cesto nakrájajte na kúsky a rozvaľkajte na tenké koláče. Potom na ploché koláče v rovnomernej vrstve rozotrieme pripravené mleté ​​mäso a vytvoríme krásne paštéty.
krok 6 zo 6
V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej. Smažte v nej paštéty z oboch strán do zlatista.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *