Cheesecake bez pečenia s kyslou smotanou

1699

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 260,3 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 10 hod.

Bielkoviny * 13,9 gr.

Tuky * 9,1 gr.

Sacharidy* 36,7 g

Obsah

Cheesecake bez pečenia s kyslou smotanou - lahodný tvarohový dezert. Cheesecake sa ukazuje ako pomerne kalorický kvôli použitiu veľkého množstva masla a domáceho tvarohu, ale niekedy stojí za to sa rozmaznávať. Deti milujú tento dezert.

Prísady

Proces varenia

Vezmite sušienku.

Sušienky rozdrobte rukami a pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra rozdrvte na malé drobky.

Roztopte 150 gramov masla, pridajte k nakrájanej pečeni. Pridajte pár polievkových lyžíc kryštálového cukru a premiešajte.

Formu, v ktorej cheesecake stuhne bez pečenia, prikryte potravinovou fóliou alebo alobalom. Výslednú hmotu sušienok dajte na spodok formy. Rovnomerne rozotrite po celom povrchu. Vložte formu do mrazničky na 20 minút.

Pripravte si 30 gramov želatíny a zalejte ju pohárom vody.

Želatínu nechajte napučať. Želatínu úplne rozpustite vo vodnom kúpeli.

Tvaroh prelejte mlynčekom na mäso alebo nakrájajte tyčovým mixérom.

Zvyšné maslo vopred odstráňte, aby pri izbovej teplote zmäklo.

Do masla pridajte vanilkový cukor a mixérom vyšľahajte na kašu, postupne pridávajte kryštálový cukor.

Do maslovej hmoty pridáme nastrúhaný tvaroh, domácu smotanu a kyslú smotanu, rozmixujeme ponorným mixérom. Tenkým prúdom pridajte rozpustenú želatínu a znova premiešajte mixérom.