Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake z tvarohu

Cheesecake z tvarohu

1407

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 226,4 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 5 gr.

Tuky * 6,9 gr.

Sacharidy* 40,8 g

Obsah

Ľahký a vzdušný tvarohový koláč je skvelým dezertom pre rodinný čaj. Miska je vhodná aj ako pochúťka k slávnostnému stolu.

Prísady

Tvaroh 350 gr. Sušienky 350 gr. Maslo 150 g Vajíčko 3 ks Kryštálový cukor 300 gr. Kyslá smotana 400 gr. Vanilín 1 lyžička Bobule na ozdobu

Proces varenia

Maslo sa musí rozpustiť na sporáku. Pre pohodlie kus vopred nakrájajte na malé kocky. Keď sa maslo úplne rozpustí, odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť.

Sušienky pomelieme. Môžete použiť mixér alebo rozdrviť výrobok na drobky rukami. Pri druhom spôsobe musíte sušienky vložiť do vrecka a dobre ich rozdrviť. Rozdrvenú pochúťku spojíme s rozpusteným maslom. Premiešame.

Zmes dáme do zapekacej misy. Mali by ste dostať tenkú a veľmi hustú vrstvu. Pomocou skla ho môžete úplne pritlačiť na dno formy. Jedlám je pohodlnejšie tlačiť na sušienky.

Pripravíme si tvarohovú plnku. Ak použijeme hrubozrnný tvaroh, tak ho pomelieme cez sito. Môžete použiť mixér. Získame tak jemnejšiu a vzdušnejšiu hmotu.
Vajcia zmiešajte oddelene s 200 g cukru. Nie je potrebné šľahať. Vaječnú hmotu spojíme s tvarohom, pridáme vanilkový cukor. Miešajte do hladka a vylejte na sušienkovú vrstvu.

Misku pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pri tejto teplote pečieme 5 minút, potom znížime stupne na 140 a pokračujeme v pečení ďalších 50 minút. Kým je cheesecake v rúre, vyšľaháme kyslú smotanu so zvyšným cukrom. Nalejte tento krém na misku 5 minút, kým nie je úplne uvarený.