Cheesecake z tvarohu so želatínou s pečivom

4515

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 195,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 240 minút

Bielkoviny * 13,6 gr.

Tuky * 7,2 g

Sacharidy* 25,7 g

Cheesecake z tvarohu so želatínou s pečivom

Obsah

Na prípravu najjemnejšieho tvarohového koláča z tvarohu so želatínou musíte najskôr pripraviť sušienkový základ. Krémový tvarohový základ dezertu sa ukáže byť vzdušný s perfektnou kombináciou banánov a jahôd. Tvarohový koláč je pomerne kalorický, ale veľmi chutný.

Prísady

Proces varenia

Vajcia s cukrom a vanilkou rozšľaháme na vláčne, zalejeme vriacou vodou a rastlinným olejom, v dvoch krokoch pridáme pšeničnú múku a jemne vmiešame silikónovou stierkou. Jemne nalejeme do formy a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25 minút. Drevenou špajdľou skontrolujete jej dobrotu. Vyberte z rúry a sušienku vychladnite.

Nalejte želatínu do malej misky a zalejte 100 mililitrami pitnej vody a nechajte 10 minút napučať. Napučanú želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli. Mierne vychladnúť. Do misky mixéra dáme kyslú smotanu, kryštálový cukor, zmäknuté maslo a tvaroh. Dobre vyšľahajte do hladka.

Smotanu vyšľaháme s vanilkou pomocou mixéra a spojíme so vzniknutou tvarohovou hmotou.

Nalejte rozpustenú želatínu a dobre premiešajte.

Na dno formy, do ktorej budete zbierať tvarohový koláč, položte piškótu.

Banány ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, dáme na sušienku.

Nalejte pripravenú tvarohovo-krémovú hmotu, rovnomerne uhlaďte. Formu utiahnite potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 30 minút. Jahody medzitým poriadne umyjeme, osušíme, nakrájame podľa priania.

Vložte do hrnca, pridajte kryštálový cukor a pitnú vodu. Po varení niekoľko minút varte na strednom ohni. Odstráňte jahody. Želatínu zalejte 50 ml pitnej vody a rozpustite na strednom ohni vo vodnom kúpeli. Nalejte do hrnca k sirupu a dobre premiešajte.