Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Domáci instantný kvas

Domáci instantný kvas

0
4181
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 26 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 170 minút
Bielkoviny * gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Domáci instantný kvas
Obsah

Chcem sa podeliť o recept na jednoduchý domáci kvas. Na prípravu nápoja budete potrebovať cenovo dostupné a lacné prísady. Nápoj sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Domáci kvass bude pripravený za 30 minút, ale pred použitím je najlepšie ho vychladiť v chladničke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Vopred prevarte požadované množstvo pitnej vody a potom úplne vychladnite.
krok 2 z 11
Do nádoby s prevarenou vodou pridajte kyselinu citrónovú a požadované množstvo sušeného droždia.
krok 3 z 11
Najčastejšie používam rýchlo pôsobiace suché droždie od výrobcu "SAF-MOMENT".
krok 4 z 11
Obsah nádoby dôkladne premiešajte, kým sa suché droždie a kyselina citrónová úplne nerozpustia.
krok 5 z 11
Vezmite panvicu alebo panvicu s hlbokým dnom. Nalejte potrebné množstvo kryštálového cukru. Vložte na stredné teplo.
krok 6 z 11
Počkajte, kým sa granulovaný cukor začne topiť, a potom znížte teplotu.
krok 7 z 11
Nie je potrebné miešať granulovaný cukor. Počkajte, kým sa kryštály a zlatohnedá farba karamelu úplne nerozpustia.
krok 8 z 11
Potom nalejte pol pohára studenej pitnej vody a teraz dôkladne premiešajte a ihneď odstráňte z tepla.
krok 9 z 11
Horúci sirup jemne nalejte do nádoby s kvasnicovým roztokom a dôkladne premiešajte drevenou špachtľou, aby ste nádobu náhodou nerozbili. Nádobu prikryte gázou alebo zatvorte veko a nechajte 30 minút pri izbovej teplote. Ak chcete, aby kvas získal väčšiu ostrosť, môžete kvas nechať pri izbovej teplote dlhšie.
krok 10 z 11
Nalejte hotový instantný kvas do fliaš a vložte do chladničky na niekoľko hodín na chladenie a potom podávajte.
krok 11 z 11
Na výrobu lahodnej okroshky je možné použiť domáci kvas. Kvass je stredne sladký a chuťovo veľmi príjemný.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *