Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Dorado na grile na grile

Dorado na grile na grile

0
804
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 75,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 12,9 gr.
Sacharidy* 3,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Dorado na grile na grile
Obsah

Dorado je veľmi chutná a zdravá ryba a je prakticky bez kostí a rýb. Prišla k nám zo Stredomoria a teraz ho môžete kúpiť v mnohých supermarketoch, dokonca aj chladený. Na marinovanie dorado stačí 30 minút, takže je skvelé na pečenie na grile počas pikniku v prírode.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv si pripravte pikantnú zmes na marinovanie dorado. Nalejte množstvo všetkých korení a soli uvedené v recepte do malty. Pre lepšiu chuť vezmite čierne korenie a koriander v celku. Potom korenie dôkladne rozdrvte v mažiari do hladka.
krok 2 z 5
Citrón nakrájajte na dve polovice bez odstránenia šupky.
krok 3 z 5
Táto ryba je pokrytá malými šupinami, preto ju očistite špeciálnou škrabkou alebo chrbtom bežnej škrabky na zeleninu. Potom z doráda vyberte chvost, plutvy, vnútornosti so žiabrom a rybu dobre opláchnite studenou vodou. Potom urobte 3-4 šikmé rezy na bokoch ryby, aby marináda cez ne dobre namočila mäso.
krok 4 z 5
Preneste pripravenú rybu do hlbokej marinovacej misky. Potom jatočné telá rýb zalejeme citrónovou šťavou a potrieme zvonku aj zvnútra pripravenou zmesou korenia. Minimálny čas marinovania je 30 minút, ale je lepšie vložiť rybu s korením do chladničky na 1–1,5 hodiny.
krok 5 z 5
Nakladané ryby potrieme z oboch strán rastlinným olejom a položíme na gril. Dorado pražte 12 minút a každých 30 sekúnd ho obracajte. Znamením, že ryba je pripravená, bude perleťová farba mäsa v oblasti rezov. Dorado na grile je pripravené. Môžete podávať aj s pohárom suchého vína.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *