Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Nadýchané kvasnicové cesto na koláče s mliekom

Nadýchané kvasnicové cesto na koláče s mliekom

0
1656
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 152,6 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 32,2 g
* na 100 gr. výrobok
Nadýchané kvasnicové cesto na koláče s mliekom
Obsah

Na koláče sa často používa pečené alebo lístkové cesto, ale najchutnejšie koláče sa vyrábajú z droždia a mlieka. Mlieko robí cesto vzdušným, jemným a pirohy dlho nezatuchnú. Najlepšie je použiť čerstvé droždie, preto sa pozrite na dátum spotreby. Cesto sa miesi bezpečným spôsobom, čo šetrí čas domácej panej.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv pripravte všetky požadované potraviny v množstve uvedenom v recepte. Odmerajte múku a tekutinu pohárom rovnakého objemu.
krok 2 z 8
Vrecko suchého droždia nalejte do misy na miesenie cesta, pridajte soľ a cukor a zalejte zohriatou vodou a mliekom. Všetko premiešajte lyžičkou, aby sa rozpustila soľ a cukor. Potom k nim pridajte rastlinný olej, aby cesto bolo vláčne a pečenie bolo krásne.
krok 3 z 8
Do tohto tekutého základu rozbijeme vajíčka a znova premiešame.
krok 4 z 8
Potom nalejeme polovicu múky preosiatej na sito a po lyžiciach nalejeme cesto, už len miešame do hladka, aby sa všetka múka vpila do cesta. Potom pridajte zvyšok múky.
krok 5 z 8
Vymiesené cesto preneste na ľubovoľnú pomúčenú pracovnú plochu a pokračujte v miesení rukami.
krok 6 z 8
Cesto miesime od okraja do stredu a 7-10 minút. S takouto dávkou bude dobre nasýtený vzduchom a stane sa akoby živým, pretože kvasinky začnú pracovať.
krok 7 z 8
Vymiesené cesto stočíme do žemle, preložíme do misy, vymastíme olejom, prikryjeme kúskom filmu a necháme 1 hodinu na teplom mieste.
krok 8 z 8
Počas tejto doby bude cesto dobre fungovať. Omotajte okolo neho ruky a nechajte ešte 15 minút v teple. Počas tejto doby pripravte náplň. Po 15 minútach bude vaše cesto, vzdušné s mliekom a droždím, pripravené. Môžete tvarovať koláče. Budú tiež vzdušné a nežné.

Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *